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火腿买得称心!去劳模柜台→|徐汇,侬好

转自:徐汇通 2024-05-09 10:12:23

本期《徐汇,侬好》,跟着我们一起走进位于淮海中路上的上海市第二食品商店,寻找劳模柜台——耀生火腿坊,带大家看看劳模的工匠精神。


耀生火腿坊是上海市第二食品商店腌腊柜台的专属称呼,“买火腿,找耀生”是这里很多老顾客的习惯,家里要烧腌笃鲜了,要蒸咸肉了,要吃走油肉了,都去找耀生买。

那么,耀生到底是谁呢?他就是腌腊柜台的劳模李耀生,曾获得两届上海市劳动模范称号。在这小小的方寸之间,他用自己专业的技能、热情的服务,为市民留下了不少舌尖上的记忆。

二十多年前,李耀生来到上海市第二食品商店腌腊柜台。本着干一行、专一行的想法,他向食品厂的师傅请教、自己钻研,总结出一套选火腿的方法,牢牢地把握好产品的质量关,让大家在他这里买得实惠、吃得放心。在每块火腿上柜台之前,李耀生都会认真地把火腿处理得干干净净,把有瑕疵的地方都切掉,让顾客买回去的火腿不会浪费一点点。

李耀生还会仔细询问顾客买火腿的用途,根据顾客的实际需求来推荐合理的部位。有人想买火腿送人,他就会推荐上方,看上去整齐美观;顾客买了要自己吃的,他就会推荐中方,价钱更加实惠,让每一位顾客都不花冤枉钱。

李耀生目前已经退休,但他的劳模精神将在腌腊柜台继续传承下去,耀生这个名字也成了上海市第二食品商店腌腊柜台的专属品牌。李耀生的徒弟们接过了他手中的刀,为顾客们继续提供优良的服务,让耀生品牌更加闪耀。

“吾来带侬看,侬来跟我学”

我们将陪伴着大家

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(记者:刘倩朋、施悦炜,视频制作:武坤辉,来源:上海徐汇微信公众号)