青浦区拥有农产品地理标志的“白鹤草莓”，即将迎来其40年种植史上第一次出口，首批15公斤共计36盒样品，几天后将飞往香港试水。试图摆脱本地及周边市场“内卷”之困，是白鹤草莓将目光投向海外的主要原因。“事实上，今年以来，青浦练塘茭白、翠冠梨等农产品，乃至上海知名生煎、馄饨预包装食品等，这些过去并未考虑过出海的品类，近期也开始向我们申请出口指导。”青浦海关保税监管一科曹英平洞察到这一新现象。

孰美的草莓架在空中。

孰美的草莓架在空中。

上海孰美果业有限公司在青浦的400亩基地，轮番种植草莓、水果玉米、番茄等，其中草莓尤为主打。公司基地负责人姜学新介绍，草莓经济价值较高，亩产值多在5万元以上，引不少农户改种草莓，因此近年来白鹤镇草莓核心种植面积有逐步扩大之势，现已达6300亩。但事实上，草莓受气候、市场影响，风险较大。气候方面，草莓多在9月种下，11月中旬可采摘。但去年10月，上海出现多个反常高温日，导致已发芽分化的草莓又进入休眠状态，本地草莓上市期大幅后移，让安徽、辽宁、江苏等地草莓捷足先登。市场方面，近年来，盒马、清美等采购商在品质要求不变的前提下不断压价或不再锁定采购价，让果农陷入被动。姜学新说，草莓的采摘期很长，可从每年11月一直供到来年5月。“按常规，每年春节前就能收回成本。但今年，这个节点大大挪后。这让我们很苦恼，因此萌生了出口海外、躲避国内激烈厮杀的念头。”

已采摘的孰美草莓。

这种“临时起意”，让曹英平犯难。他告诉记者，按常规，拟出口果园应在每个生产季到来前的三个月，就要准备并向海关提供农场水分、土壤、重金属等大田管理材料。“所以今年初，当孰美仓促提出尝试出口的想法时，海关起先并不看好。”

但耐心倾听企业需求、真正走到田间地头，才发现办法总比困难多。令青浦海关意想不到的是，地产农产品出口所需果园施肥、用药、土壤农残、病虫害等可追溯数据，孰美早有基础。近年，上海市农委已将全市规模化农业主体的生产过程数据全部录入“神农口袋”App，这就消除了海关对白鹤草莓出口的最大顾虑。经海关实地查看，孰美坚持品质农业，专购雄蜂授粉，虫害多以天敌作为防治手段，更自觉参照种养殖业国际通行的GAP（良好农业规范）要求，采摘前10至8天不再喷洒农药等。在企业自我管理基础上，海关又进一步帮助企业规范采收、储运、包装等技术流程，确保出口可控。

草莓大棚挂有箱子，内有雄蜂用于授粉。

“管得住”的同时，还要指导企业“看得远”。草莓极娇贵，不能洗吹与磕碰，冷藏保鲜变得至关重要。在今年孰美的冷库改建过程中，青浦海关对冷库动线规划、负压仓库设置等给予了全程指导。

青浦海关帮助孰美规划冷库。

让孰美公司感慨的是，海关始终在提醒企业，“管理起点高，出口才能走得远”。这让公司不仅着眼于出口港澳、新加坡及其他东南亚市场的近期规划，更开始作扩大出口半径、打入欧美市场的长远准备。公司负责人感慨，出口之路启动得有些晚了——上海地产精品水果早些年就被日本、美国一些技术部门及水果经销巨头相中，“如美国怡颗莓（Driscoll’s）公司在考察后曾作出评价，青浦白鹤草莓的品质已优于怡颗莓公司在海外供应的同类浆果，关键在于要研究技术手段，以攻克长时保鲜、远程运输等难题。”

另悉，近期，受白鹤草莓的启发，青浦练塘的招牌产品茭白也开始接触海关，探讨出口中东的可行性。全球经济进入下行周期，如何帮助上海特色产品向海外蓝海要增量，如何以监管服务帮助企业做好出口规范、提高产品附加值，成为上海海关正在实践探索的新课题。

练塘茭白。