进入夏季，历经连日高温，红河哈尼梯田终于迎来宝贵的雨水，顺着大大小小的沟渠，雨水汇入梯田，嫩绿的秧苗重新挺立身姿，承载着不少村民希望的“稻田鸭”也多了起来。红河县石头寨农户马建国一脸兴奋：“去年我不敢养，怕没人来收，没想到后来真有人收鸭子和鸭蛋，这样我就放心了。今年我准备养100只，希望会有不错的收益”。

“山有多高、水有多高”。红河哈尼梯田位于云南南部，是世界文化遗产。梯田从山脚分布延伸至海拔2900多米的山巅，级数最多可达3700多级。站在山腰处望去，最高一级的梯田仿佛一直垒到了云端。作为集自然、经济、文化、社会于一体的复合稻作系统，红河哈尼梯田传承千年的精密农业、林业体系令人称奇。梯田借助森林中常绿阔叶林植被以及植物根部吸收、贮存水源，为山腰的村寨提供生活用水，又为村寨下方的梯田灌溉提供水源，最后在低地的河谷中交汇成河流，再通过蒸腾作用水分得以输送回森林，实现循环往复。

多年来，上海市长宁区在对口帮扶云南省红河州红河县过程中，不断探索新的发展路径，根据当地实际情况，围绕梯田特点鼓励农户开展“梯田鸭”养殖，以购苗补助、订单回购等方式创出梯田鸭品牌。其间，成立于上海长宁的长援农业科技发展（上海）有限公司（以下简称：长援农科）投资设立红河云谷农业开发有限公司（以下简称：红河云谷），深入开发挖掘红河县农特产品资源，助力当地农户增收及产业发展。去年，企业还与红河县携手开展了梯田鸭示范养殖项目。

李阿明是红河县架车乡翁居村村民，家中只有他和母亲俩人，母亲年事已高，李阿明未外出打工，留家照顾母亲。以往李阿明经济来源有限，去年他参加了梯田鸭示范养殖项目，增加了不少收入，也增强了信心。

向农户发放鸭苗

得知该项目今年仍继续，李阿明随即赶往村委会报名，他说：“我没什么其他技能，但养鸭子还是在行的，去年抱着试一试的心态，领了50只鸭子，今年初红河云谷来回收鸭子，直接给我现金。今年我打算养更多鸭子，攒钱把家里的老屋翻修一下”。

梯田鸭示范养殖项目，即通过农户低价认购鸭苗，将鸭苗投放给有养殖经验、自愿养殖的低收入农户，发展示范养殖。同时，企业提供全程技术服务，数月后以高于市场的保底价回收成鸭和鸭蛋。

今年，红河云谷进一步扩大示范养殖推广规模，吸纳更多的农户合作养殖。目前，企业已投放鸭苗13万羽，合作农户达5000多户。农户领到鸭苗后，按照原生态梯田散养方式养殖。企业回购的合格成鸭和鸭蛋将经过初、精加工，被制成鲜冻鸭、鲜蛋、咸鸭蛋、预制食材等产品，经定制包装，全程冷链发往各大中城市，最终通过长援农科搭建的销售平台和渠道销往终端市场。

农户在梯田搭建的稻田鸭棚

为了让梯田鸭系列产品走出红河，实现产销精准对接，构建产业帮扶的长效机制，今年来，上海市长宁区还推动与盒马、稻香村等平台和品牌建立销售渠道，将更多云南绿色好产品送入城市的千家万户