蓝天、白云、雪山、草原、河谷和云杉，在这里，你可以看到成群结队的牛羊、展翅飞翔的雄鹰和奔跑的骏马；在这里，你可以感受大漠孤烟直，长河落日圆的情怀。这里就是新疆，一个富有西域风情的地方，除了迷人的风光、浓郁的人文风情，还有淳朴的民风和温暖的人。

上世纪60年代起，数万名上海青年在“我们新疆好地方”的歌声中参加援疆建设，为新疆的发展倾注热血，留下“上海智慧”和“上海技术”。多年来，上海市系统实施民生援疆、产业援疆、教育援疆、卫生援疆、智力援疆、文化润疆，同步助推新疆地区乡村振兴，深耕农产品消费帮扶。

文旅城里的衍生果品成为爆款伴手礼

为响应国家援疆号召，克拉玛依市的“西部乌镇”项目于三年前启动，旨在集齐旅游民宿、休闲文化、特色养殖等元素，充分发挥新疆乌尔禾镇的乡村特色，打造国家级乡村振兴示范区。据悉，项目实施至今已带动乌尔禾镇、村集体经营性收入突破8159.4余万元、同比增长88.4%，农牧民人均年纯收入达到40076元，稳居全疆前列。

“西部乌镇”项目规划设计、开发建设别具西域风情，衍生果品美食种类多元多样，比如当地的苹果干便是游客必带的新疆伴手礼之一。村民郭东楼借着国家政策的东风，在乌尔禾镇政府相关部门和农业专家的帮助下，研究出让苹果干酥脆的独家秘方，在温度把控、切片厚薄及烘干时间上做到精准到位，并顺势推出了“东楼苹果干”。2021年初他开始在西部乌镇步行街上售卖，一年就创下了10余万元的销售佳绩，很多游客都为之“上头”，即使离开了“西部乌镇”，也依然会找他预定。长此以往，积累了一批又一批回头客，“东楼苹果干”供不应求已然成为常态。

在克拉玛依，还有一种与恐龙同属一个时代的植物，那就是沙棘，目前主要分布在我国华北、西北、西南等地，系蒙古族、藏族的常备药材，具有悠久的用药历史。相传成吉思汗远征时条件艰苦，为节省人力物力，下令将伤病马匹留在了沙棘林，再次路过时竟发现马匹安然无恙。因此，他将沙棘奉为“长生天”赐予的灵丹妙药，沙棘“开胃健脾长寿果”与“圣果”的美名也由此而来。据藏医典《晶珠本草》记载：沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊；沙棘种子含微量油质，补益人体血液。1977年，沙棘被收入《中华人民共和国药典》，并被确认为药食同源的珍贵资源。《药典》这样描述沙棘：沙棘果表面橙黄色，气微，味酸、涩，具有免疫调节、调节血脂（降低总胆固醇），有效遏制心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病，止咳利肺、活血化瘀、保肝护肝、健脾养胃、延缓衰老、美容养颜等功效。

新疆大果沙棘中活性成分高达428种，集中了目前人类所发现的所有生物活性物质、营养素。此次农展会上，克拉玛依八匹马文化旅游发展有限责任公司将带来“西部乌镇”苹果干、沙棘汁等产品，参展人员有机会一次性大饱口福。

品牌的力量让“核桃之乡”成就大事业

位于新疆喀什地区的叶城县，因叶尔羌河而得名，素来享有“中国核桃之乡”“石榴之乡”“玉石之乡”和“歌舞之乡”的美称。2020年以来，随着上海援疆项目的稳步推进，叶城已于同年11月退出贫困县之列。在此期间，宝山区与叶城县结对帮扶，叶城农副产品以“子和尚品”品牌隆重登场，主打干果、水果、糕点等系列，通过政府相关部门及上海多家主流媒体宣传推广，在全国的知名度持续攀升。

核桃，又称胡桃，与扁桃、腰果、榛子并列“世界四大干果”。《本草纲目》有言：核桃具有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰部重痛、心腹疝痛、血痢肠风”等功效。作为新疆最大的核桃产区，叶城两次荣膺“中国核桃之乡”称号及“全国核桃大会”银奖，称得上是核桃产区中的翘楚。叶城核桃表面光滑、外壳较薄，易剥出完整果仁，果仁块大且不苦涩，是休闲零食的绝佳选择。

叶城除了核桃，巴旦木也是一绝。有资料称，新疆巴旦木是从古波斯（现伊朗）传入，我国种植巴旦木的历史最早可追溯至唐朝。据唐代刘恂所著的《岭表录异》记载：巴旦木“长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏。其肉涩不可唆，核中仁甘甜”。

巴旦木的营养价值较高，现已有相关研究佐证。发表于《营养研究》杂志的一项研究表明，在家庭饮食中添加适量的巴旦木（父母每日食用42克；子女每日食用14克），可显著改善研究对象的整体膳食质量，调节其肠道菌群的构成。《农业与食物化学》期刊上的一份报告显示，每28克（约一把或23颗）巴旦木中黄酮类物质含量相当于半杯西兰花汁或一杯绿茶中的含量。巴旦木是当地人最珍视的干果，国内仅在新疆天山以南的喀什地区产出，叶城便是主产区之一。由于当地日照时间长、早晚温差大且较为干旱，巴旦木为了适宜特殊环境，在植株内累积了大量糖分和油分，故较之国外的巴旦木，它的口感更为饱满。

喀什灰枣同样为“子和尚品”主推的一款产品，因其成熟前整体偏灰，故得名灰枣，又因其原产于河南新郑而被称为新郑灰枣。其果皮呈橙红色，果核偏小、果肉厚实，内含较多蛋白质、糖类及人体必备的20种氨基酸，因而坐享“维生素丸”和“矿物质元素库”的美誉。平时可将之作为解馋零食，也可用来泡茶、煮粥或熬汤，具有增色提味的功用。

近年来，为进一步推广新疆特色农产品，政企联动，导入多元化销售流通平台。比如：叶城产品在“淘宝网”“抖音”“京东商城”“腾讯为村”等近10家知名电商平台创建了官方销售店铺，在上海及叶城等地多次举办主题多样的直播带货活动，尝试通过网络直播等新形态销售模式让新疆的好产品逐步推广到全国。

山海相连，申情帮购。7月20日至23日，第六届上海市对口地区特色商品展销会将在上海展览中心举行，届时，将进一步推介新疆农产品，搭建沪上现场集中展示平台，让人们更加直观真切感受新疆农产品的品质及性价比，十分值得期待。