近日，日本可口可乐公司宣布推出一款名为“CocaCola Plus”的“吸脂可乐”，在微博上一经发布，短时间内转发破万。喜爱甜食却又担心身材的消费者被“肚腩救星”“双下巴终结者”等等字样的宣传瞬间击中，而日本可口可乐公司官方也称之为“史上最健康可乐”。究竟是否真的能吸脂减肥？解放日报·上观新闻记者特邀上海交通大学医学院附属瑞金医院消化科副主任医师孙菁进行解读。

“吸脂可乐”在微博上一经发布，短时间内转发破万。

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“吸脂”成分大揭秘：每瓶5克麦芽糊精

先来看看“吸脂可乐”的配方：水、抗性糊精、二氧化碳、焦糖色、柠檬酸、阿斯巴甜、安赛蜜等，不含有普通可乐中的果葡糖浆、白砂糖等成分，而这两者就是热量的主要来源。“日常我们在食品标签中看到的白砂糖、葡萄糖等，是非常容易引起人体血糖波动的成分，且摄入能量多。”孙菁解释，“正是因为没有这些成分，所以‘吸脂可乐’打出了零卡路里、零热量的广告。”

那么，究竟是什么成分“吸脂”呢？她介绍，与其他可乐饮料不同的是，每瓶“吸脂可乐”含有5克抗性糊精。抗性糊精俗称麦芽糊精，由淀粉加工而成，是一种低热量的葡聚糖，近年来正广泛运用于食品加工行业中。在日本可口可乐公司官方公布的测试数据中显示，“吸脂可乐”较普通可乐而言，对甘油三酯（人体脂肪成分）的抑制达到了7%，这也正成为了“吸脂”的缘由：摄入麦芽糊精，人体血糖升高速度会减慢，同时增加饱腹感，它如同一块“液体海绵”带走了少量肠道中的油脂。

为减肥饮用“吸脂可乐”或许更得不偿失

不过，在医生看来，这样的“刮油”效果微乎其微。“第一，含量太少；第二，它起到的作用与膳食纤维类似，但由淀粉加工而成，并非完全没有热量。”孙菁告诉解放日报·上观新闻记者，“‘吸脂可乐’的确比普通可乐的糖分和热量都更低，但绝不含有减肥功效，更无从提吸脂作用了。”

其实，这也并非可口可乐公司第一次玩噱头了。之前推出的零度可乐、健怡可乐等都曾打出了无糖理念，然而与“吸脂可乐”一样，都使用了阿斯巴甜作为代糖成分。据介绍，阿斯巴甜的甜度大约为蔗糖的200倍，且一克约有4千卡热量，但由于能让人感到甜味所需的含量非常少，在国家规定标注的营养成分上也就忽略为零了。“单纯从热量摄入而言，这三种可乐都比普通可乐热量少，但研究显示，阿斯巴甜会刺激人体储存脂肪并激发噬甜欲望。”也就是说，即便为了减肥选择了含糖量几乎为零的可乐，之后依旧可能食用更多的垃圾食品。

抛开热量因素，可乐对人体的损害也早已是老生常谈。2015年12月的心脏病领域权威杂志《Heart》发表研究表明，含糖饮料的饮用量和心衰之间呈现强正相关关系，每天喝两罐无论普通或低糖可乐，都会提高心脏病风险。“此外，过度饮用碳酸饮料易造成钙流失，对牙表面珐琅质也有腐蚀作用。”孙菁说，“因此不要被‘吸脂可乐’的名称欺骗，日常饮食中应多摄入健康食品。”

栏目编辑：孙刚  图片来源：日本可口可乐官网与微博、淘宝截图、视觉中国  图片编辑：笪曦