“门一打开，一盘西瓜递到我面前，那一刻，我觉得从没有那么感动过。”美团点评的外卖员吕顺利反复给解放日报·上观新闻记者提到这个细节。他说，虽然天气热，送外卖很辛苦，但是客户的理解和支持，是对他们最大的肯定。

7月18日，上海迎来第7个高温橙色预警，上海的餐饮外卖市场订单量也像气温一样“蹭蹭蹭”往上蹿。来自美团点评的统计数据显示，这些天外卖员的订单量增加了二三成。饿了么表示，在6月13日至7月12日，上海的订单量增长9.5%，而且从10时起订单就明显增加，11时和12时达到高峰，这三个小时内的订单总量约占全天的40%。换句话说，中午“毒日头”下，越来越多的人不愿意出门用餐，但越来越多的外卖员必须在这个时候“战高温”。

高温日的中午，很多写字楼下都有等着客户取餐的外卖员

所以，记者对吕顺利的采访约在15时——用他的话来说，这个时候能稍微“缓”一下，喝口水，喘口气。从早上开始，他已经完成了26单配送，预计一个小时后，又将迎来晚餐时段的外卖小高峰。

晒得黝黑的吕顺利是河南小伙子，当上外卖员才4个月，而且入职后一个月比一个月热。可是他还是很喜欢这份工作：“这是份脚踏实地、有付出就有回报的工作，我当过兵，苦点累点都不怕。”记者发现，小伙子的装备很简单——除了电动车和外卖箱，连个水杯都没带。他笑笑解释：“带个水杯就得占用外卖箱的空间，放的外卖就少了，箱子还是空出来给客人放外卖吧。”

外卖员尽量将外卖箱空出来，安放客户的订餐

吕顺利还说：“别为我担心，我对自己挺好的，客人对我们也很好。”他说，天气热了，很多餐饮商户主动为外卖员提供饮用水，他有空了就喝上几口；公司的配送站点也有防暑降温用品，包括十滴水、盐汽水等，而且午餐过后，会安排外卖员们轮休。

不过，最打动他的，来自客户。吕顺利说，客户收到餐点时，总把“师傅辛苦了”、“谢谢你”挂在嘴上。前两天往南京西路附近一户居民楼送餐，客人递上的一盘西瓜更是让这个憨厚的小伙子觉得“上海客户很有人情味，累点也值得。”

外卖送餐还牵涉到时效性的问题。据记者所知，不少平台对外卖员的配送时间都有考核，如果没有按时完成配送，会影响外卖员的收入。那么热的天，会有外卖延误吗？

吕顺利说，这个时候更能看出客户的人情味：“有的客人有急事，会要求早点送，我就给顺路送的其他客户打个招呼，调整一下路线。大部分客户对稍微晚一点送到都表示理解，我也很感激客户。”

吕顺利的体验，饿了么的外卖小哥孙少春和王健也有。这些天，孙少春每天的配送量在30单以上，比前段时间至少多10单。为了防止被晒伤，他只能穿上长衣长裤，可一单送完，后背已经完全湿透，头盔里都是汗水。王健说，自己这些天的订单量比往日翻了一倍，经常一天要送50单。他们都用一个字来形容最近的工作：累。

然而，他俩还是愿意“战高温”，因为公司也为他们提供了包括高温奖励和防暑物资，“虽然很累，但付出就有回报。”与此同时，客户们的肯定也让他们觉得自己的工作有价值：“高温下我们的服务虽然很累，但客户的一个微笑、一句‘谢谢’让人听着舒心，工作就更有劲头了。”

栏目主编：任翀  文中图片：作者提供  题图来源：视觉中国  题图编辑：雍凯

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