
秋序落幕,冬信初临。展阅陈洪绶笔下画卷,笔墨高古奇逸,顽石苍劲伫立,阔大蕉叶静对清寒,蕉梢尚缀一点嫣红花苞。蕉叶沐初冬凉韵,寒而自有生机。寒威初至,生机内敛,天地慢慢归于沉静,却不曾全然失去风骨。立冬不是万物沉寂的落幕,是收敛、休养生息,安静积蓄力量。


【明】陈洪绶 《雪蕉图页》
立冬,二十四节气第十九个节气,冬季的开端。“冬,终也,万物收藏也。”寒气渐生,草木收敛生机,万物由繁茂转入休藏。冬并非凋零的终点,而是一场安静的蓄力,静待来春萌发。
立冬三候
一候 水始冰
立冬之后,气温下降,水面慢慢凝起薄冰。冰尚轻薄,未成厚冻,是天地递来的第一道冬日讯号,寒意由此缓缓铺展。
二候 地始冻
寒气入土,地表土层开始冻结。大地收束水汽,敛藏地力,为一整个冬天积蓄力量,静待来年春回。
三候 雉入大水为蜃
野雉飞鸟渐少,海边蛤蜊增多。古人见蛤壳纹理酷似雉羽,便生出这般浪漫想象。飞鸟隐匿,海物滋长,万物各寻归处,顺应时序藏养自身。
立冬民俗
立冬补冬
民间素有“立冬补冬”的习俗。冬日阳气内敛,适宜进补养身。北方多食饺子,取“交子之时”的寓意;南方喜食羊肉、鸡鸭等温热食材,炖一锅暖汤,滋养身心,抵御寒冬。一口热食入腹,暖意漫遍全身。
酿冬酒
立冬之后,气温适宜,民间有立冬酿酒的传统。新粮入酿,静待时光沉淀,待冬日深时开坛,酒香醇厚,藏着一整年的收成与期盼。
晒冬藏物
趁初冬晴好,百姓晾晒干果、腌渍菜蔬,收纳秋收所得,做好储藏。秋收之物妥善收存,便是冬日最踏实的底气。
薄雪栖蕉叶,冬来且安藏;
顺时守清宁,岁岁皆无恙。
文编|浅草
美编|甄诸
视频|翛漾