立，建始也；
冬，终也，万物收藏也。
今天，
我们迎来冬天的第一个节气
——立冬。
立冬，
与立春、立夏、立秋并称“四立”，
意味着秋天的结束、
冬天的开始。
古人将立冬分为三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。水开始结冰，土地渐渐封冻，天地万物进入休养、收藏的状态。
“立冬补冬，补嘴空”，
入冬之际，人们喜爱
用美食来犒劳自己。
羊肉暖身
羊肉是立冬最经典的吃食。红烧羊肉、白切羊肉、羊肉汤、羊肉煲，暖身驱寒。
团子解馋
咸口包鲜肉、青菜萝卜、梅干菜，甜口裹豆沙、芝麻。咬开软糯拉丝，寓意“合家团圆”。
血糯米暖胃
煮上一碗血糯米甜羹，放莲子、红枣，热热喝一碗，软糯暖胃。
街头甜暖
烤红薯在炉边烤出焦糖香，掰开冒白气，手指上还会不小心蹭上一点糖汁。糖炒栗子在热砂里翻得油亮，剥开又粉又糯，趁热吃，甜香满口。
饭香暖屋
咸肉菜饭焖得油亮，青菜甜糯，咸肉咸香，再炖一盅雪梨瘦肉，清润不腻。饭菜端上桌，家里就暖了。
冬日的养生，
重在“藏”。
起居上宜早睡晚起，避免剧烈运动，让身体顺应昼短夜长的自然节律；衣着上注意保暖，尤其护好颈背，少熬夜、多添衣，别让寒气钻了空子。
午后不妨晒晒太阳，让暖意透过衣襟漫上脊背，泡一杯热茶，看热气在杯口袅袅升起，在沉静中积蓄力量，等来年春日再舒展。
春生夏长，秋收冬藏。
冬是贮藏，也是希望。
立冬已至，天气愈寒，
记得添衣保暖，
好好照顾自己。
编辑：史笑雨
视频：王菲，与AI共创
美编：王菲
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