老上海本邦面、山东煎饼
潮汕猪杂粥、桂林卤菜粉
还有驴肉火烧和陕西面食
金平之夜不止在金平路
热力早已洒满江川
美食碳水爱好者们，还不行动起来
金秋十月，第十届“金平之夜”上海大零号湾艺术生活秀即将拉开帷幕。10月30日—11月1日，金平路步行街（东川路至剑川路），以“拾光之旅”为主题，把艺术范、烟火气、消费热和运动活力集中呈现。
体验完金平之夜的尽兴，不妨把脚步放慢一点，往江川的深处再走几步。这份江川路街道美食地图，就是为你准备的“续摊指南”。
老上海忆碗面餐馆
来到这里，不妨先从最简单的葱油拌面吃起。别看它看起来朴朴素素，却最考验一家面馆的基本功。面条煮得筋道爽利，拌开之后，酱汁与葱油均匀挂在每一根面条上。筷子一挑，葱香、酱香就跟着热气往上冒。入口先是葱油特有的焦香，紧接着是酱汁带来的咸鲜，越嚼越香。夹上一筷子猪肝，再裹几根面条一起入口，浓浓的锅气和酱香一下子铺展开来，很有老上海小馆子的感觉。
地址：闵行区沪闵路213号-9号楼
山东饭店
除了面食，可以卷万物的“饼”在碳水江湖也很有话语权了。在这家山东老板开的饭馆，就吃到了豪横的真·山东煎饼。满满一盘食材除了馓子、葱段、大酱这些基础配置，还有卤猪头肉、香脆小干鱼等任你自己搭配。凭喜好摊开杂粮煎饼裹进豪华馅料，一口下去，直接颠覆对“煎饼果子”的错误认知。
此外，招牌枣庄辣子鸡一定要冲，鸡肉紧实有嚼劲，满满一锅鲜辣入味，越嚼越香，汤汁拌米饭直接香到上头。
搭配一份风味茄子，外皮酥脆内里软糯，酸甜口带着微微麻香，趁热吃口感绝了。分量实在，满满北方诚意，配上煎饼，一口解锁鲁南地道滋味。
地址：闵行区红园路26号
潮记猪杂粥觅味馆
想在闵行喝上一口地道的潮汕猪杂粥，找这家“胶己人”评价“潮汕驻沪办”的粥店就对了，开业以来人气一直很火！猪杂粥相当讲究肉料新鲜，摆在档口的鲜猪杂都是当天进货，猪肝、猪心、天梯……品种特别齐全，肉眼可见的新鲜！
地址：闵行区东川路2469号
寻驴记·驴肉火烧
从浦江镇搬来没多久的驴肉火烧专门店，弥补了江川吃不到驴肉火烧的遗憾。传统长条状火烧、温烧饼夹冷驴肉，属于河间派做法，火烧酥脆，驴肉细腻。冬天再来一碗驴肉烩饼，把切好的饼丝、驴肉和蔬菜用猪骨汤煮开，简单又不失丰盛。
地址：闵行区沧源路843号
御陕坊
永平路上的陕西面馆，今年拿下“必吃榜”。烤过的白吉馍夹满肥瘦比例刚好的腊汁肉，再来一碗铺满油泼辣子的扯面，油泼扯面、肉夹馍、臊子面……陕西的碳水宇宙，在这里一次吃明白。
地址：闵行区永平路118、122号
金平之夜期间，步行街上有美食夜市，周边还有这些宝藏小店。按着碳水地图走一圈，艺术范、烟火气、消费热、运动活力，一次集齐。
素材：江小川
编辑：汤婧娴
审核：刘垦博 何婷婷
