想逛金平路？
先被一块热馕“拦”住！
滋滋作响的红柳烤肉
香气扑鼻的芝麻馕
热气腾腾的烤包子
脆甜多汁的戈壁苹果
金平路步行街
凤庆路到剑川路段
整条街都裹进孜然与麦香里
游人手里捧着泽普风味
一步一烟火
10月22日，以“山海情深、闵泽同心”为主题的2026新疆泽普味道美食文化周启幕。这场跨越五千公里的相聚，把巴扎烟火和新疆好物送到闵行市民家门口。
巴扎烟火起，一口尝遍泽普本味
走进金平路步行街，“泽普巴扎”沿街铺展，14个特色摊位依次排开。土羊抓饭、红柳烤肉、馕坑肉、烤鸽子、烤包子、肚包肉、特色奶茶、馕咖啡集中展销，明档厨房里热气升腾，引得市民驻足排队。
美食摊位负责人唐志伟介绍，为还原泽普本土风味，本次市集所用羊肉、大米、胡萝卜、面粉、食用油等食材，均从泽普本地长途运送而来；负责现场制作的均为泽普本地厨师。
“去年我们试着用上海本地面粉制作馕，口感始终有差距，所以这一次坚持把原料从五千多公里外运过来，就是想让大家吃到和在泽普当地一模一样的味道。”
美食之外，巴扎好物琳琅满目：新疆泽普“弥郎木雕”，以及艾德莱斯民族服饰、丝巾、披肩、箱包及刺绣文创伴手礼，还有绵羊脂、绵羊油系列护肤产品等集中展销，市民可一站式选购泽普好物、感受非遗魅力。
互动体验区同样热闹。市民可领取“寻宝文书”，与阿凡提、巴扎掌柜等NPC互动打卡、兑换文创；换装区里，艾德莱斯服饰成为热门拍照选择；拼豆手工区吸引了不少亲子家庭参与。
一颗戈壁苹果，见证闵泽产业协作
在众多物产之中，鲜亮饱满、果香浓郁的泽普苹果，是本次美食周最亮眼的产业名片，也是闵行与泽普多年援疆协作成果的缩影。
和大众熟悉的阿克苏苹果不同，泽普苹果扎根在戈壁滩上。果农们清理戈壁碎石、填土改良土地，在曾经荒芜的戈壁之上开垦出果园，苹果与核桃、大枣并称为“泽普三宝”。
泽普县润泽农业产业发展有限公司董事长曹永明介绍，依托闵行援疆力量持续帮扶，泽普苹果产业改变过去散户零星种植的模式，建成全国领先的戈壁半矮化密植苹果产业园，总面积1.78万亩。
“以前农户单独种植，没有统一标准、没有自有品牌，销路受限。闵行从种植技术到品牌打造、市场推广，全程给予我们支持。”曹永明说。本次美食周上，“果然泽普”品牌带来瑞雪、维纳斯黄金等多个苹果品种。
戈壁光照充足、昼夜温差大，使苹果口感脆嫩、甜味清爽柔和。市民王阿姨试吃后称赞：“这个苹果脆生生的，清甜爽口，吃着很舒服。”
市集是短暂的窗口，产销协作不止于展期。曹永明告诉记者，在闵行的助力下，“果然泽普”已经在七宝老街开设线下旗舰店，同时上线小程序。美食周结束之后，上海市民依旧可以线上、线下持续选购，让戈壁果香常驻餐桌。
今年恰逢党中央作出对口援疆重大战略决策30周年。泽普县文旅局党组书记、副局长陈福强表示，泽普派出近70人的参展团队跨越千里来到闵行。美食文化周不只是一场市集，更是深化闵泽对口支援、产业互通、文化交融的平台。“希望借着这场相聚，让‘果然泽普’走出新疆，让更多上海市民认识泽普、走进泽普。”
受今年第30号台风“蔷琵”影响，新疆泽普味道美食文化周于10月23日至25日暂停，10月26日至28日16:00—21:00正常开放，市民可前往品尝泽普风味、选购泽普好物。
记者：杨默晗（见习）
视频：苏楠 李晓康
审核：刘垦博 方雨斌
