最近——
许多复旦人惊喜发现了
一些“舌尖上的新滋味”
没错！
新学期，四校区食堂
集体“上新”一大波美食！
从一碗好面到喷香拌饭
从风味点心到酸奶冰饮
快快关注收藏！
最新最全复旦新品指南
让你新学期干饭不迷路
1
蘸水风味，万物可蘸
薄切鲜牛肉、肉质鲜嫩，搭配丰富时蔬。低脂低卡，健康清淡，配合特调蘸料爽口宜人。
【大刀鲜牛肉】江湾老食堂一楼·蘸水菜档口
【大虾蘸水菜】北区食堂二楼·猪肚鸡档口
2
面香四溢，嗦粉不停
一碗好面，治愈一切。 手擀面的劲道、油泼扯面的香浓、酱香焖面的扎实，是碳水爱好者最纯粹的快乐。
【手擀牛肉小面、菠菜汁手擀面】旦苑食堂一楼·南粉北面
【河南烩面】旦苑食堂三楼·面条档口
【陕西油泼臊子扯面、西安红烧肉拌面】
南区食堂一楼·陕西面
【排骨豆角焖面】江湾北食堂二楼·铁锅焖面
米线软弹吸汁，鱼粉鲜滑入魂，汤底浓郁鲜香，嗦一口就停不下来。
【鲜捞肉酱米线】江湾老食堂一楼·鲜捞米线
【五谷虾滑粉】江湾老食堂二楼·五谷鱼粉
【鸡杂酸辣粉】枫林食堂B1风味餐厅·手工馄饨
【招牌肥汁米线】旦苑食堂一楼·吊龙米线
3
干饭主场，盖浇拌炒
从滑蛋饭到盖浇饭，从拌饭到擂饭，干饭人的快乐，就在这一口到位的扎实里。
【蟹黄拌饭】江湾老食堂二楼·热卤拌饭
【鸡肉拌饭】旦苑食堂二楼·烧腊窗口
【腊肉炒饭】北区食堂一楼东风味餐厅·铁板饭
【日式牛肉饼盖饭】枫林食堂西园餐厅·亚洲风味
【滑炒黑鱼片盖浇饭】北区食堂一楼东风味餐厅·川香小炒
【元气脊骨土豆汤饭】枫林食堂西园餐厅·韩式料理
【酸菜小笋肉沫擂饭】江湾北食堂二楼·天天滋味
【滑蛋猪排盖浇饭】旦苑食堂二楼·铁板窗口
4
锅气升腾，热辣暖胃
小炒锅气十足，干锅砂锅越煮越香，麻辣鲜香的滋味这里都有。
【椒麻片片鸡、地锅肥肠鸡、地锅酥肉】
张江食堂一楼餐厅·地锅鸡
【麻辣全家福】旦苑食堂一楼·川渝小吃
【麻辣目鱼虾、川味水煮牛肉】
枫林食堂西园餐厅·匠心滋味
【金钱蛋】旦苑食堂二楼·小炒窗口
【酸菜炒牛肉】旦苑民族餐厅·自选餐窗口
【蒜苗炒腊肠】江湾北食堂一楼·特色小炒
【焦香干锅牛蛙】江湾北食堂三楼·砂锅炖菜
5
风味点心，小吃上新
水饺、小笼包、瓦罐汤、糖水荷包蛋……精致小食，甜润暖心，慢慢品尝属于复旦的温柔时光。
【莲藕香菇肉水饺】旦苑食堂一楼·馄饨水饺
【芹菜水饺】枫林食堂B1风味餐厅·手工馄饨
【小笼包】江湾北食堂一楼·江南点心
【小笼包】枫林食堂B1风味餐厅·丰衣粥食
【糖水荷包蛋】江湾老食堂一楼·大众早餐
【热卤、肉饼蒸蛋瓦罐汤】旦苑食堂一楼·铁板饭
【水晶鸡】旦苑食堂三楼·称重自选
【潮州卤鹅】江湾老食堂二楼·烧腊猪脚饭
6
西餐上新，焗饭意面
当金黄的芝士覆盖在喷香的焗饭上，拉丝飘香，芝士脑袋的快乐来了！
【墨西哥辣牛肉芝士焗饭、意式肉酱芝士焗饭、奶油培根芝士焗饭、鸡肉芝士焗饭】旦苑食堂西餐厅·西餐意面汉堡
【冬阴功海鲜面】江湾北食堂二楼·西餐
泰式经典风味，汤底融合独有香料，五味平衡，开胃解腻。
7
小吃炸串，快乐加倍
沙县小吃、夸父炸串齐聚南区春晖！手工鲜肉蒸饺、牛肉炒饭、经典鸭腿饭地道又管饱；生炸大鸡腿外脆里嫩，香辣大鸡排椒麻够味，炸串拌饼超级盒更是碳水+炸串的双倍快乐！
【手工鲜肉蒸饺、牛肉炒饭、经典鸭腿饭】
南区春晖餐厅·沙县小吃
【生炸大鸡腿、炸串拌饼超级盒、香辣大鸡排】南区春晖餐厅·夸父炸串
8
烘焙饮品，甜蜜收尾
面包房与水吧齐上新！脆墩墩、凤梨牛油果、酸奶杯、手摇酸奶，再配一杯冰沙冰饮，下午茶的小确幸已就位。
【脆墩墩、凤梨牛油果、酸奶杯、玉米冰浆】
旦苑食堂一楼·旦苑面包房
【马蹄菠萝西米露】旦苑食堂二楼·甜品窗口
【奶香玉米粥】北区食堂一楼东风味餐厅·粥品档口
【龙眼椰子冰、桃桃酸奶雪沙、酸角冰茉莉】
北区食堂二楼·水吧
本期食堂新品速览
更多美味等待你亲自去探索！
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新学期，愿美食与你
不负好时光
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来源：总务处
制图/责编：汪祯仪
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