在崇明，白露这天，灶间总要飘起蒸鸡的香气。
童子鸡配上黄酒、姜片，隔水蒸熟，是秋日里最温润的滋补。老一辈常念叨：“男孩吃母鸡，女孩吃公鸡，省得朝后请郎中。”
小时候只贪那一口掀开锅盖的热气，如今才懂，那缕香气里装的是“大吉大利”的好意头，更是天凉时一份妥帖的暖意。
白露的崇明味道，远不止于此。
本地香酥芋踩着节令上市了——“白露吃三白，一年病不来”，芋艿也算“三白”之一。
葱油熬香，芋艿下锅翻炒，加水焖煮十分钟，粉粉糯糯间，满满都是崇明土地的气息。
秋天，就从这一桌白露时令菜开始吧。
通讯员：顾琪琪、刘君谊（三星镇基层新闻官）
编辑：李琳
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