“外卖的食安封签如果破损了，还能放心吃吗？”“肉制品上的检疫标识怎么看？”……9月2日下午，嘉定区2026年食品安全宣传周主题日活动在中信泰富万达广场举行，市民边玩边学，把食品安全知识“打包”带回家。
下午三点，一支由外卖配送员、社区居民组成的“探秘小分队”在市场监管执法人员的带领下，走进商场内餐饮门店的后厨，近距离了解食材验收、加工制作等食品安全管理流程。“平时我们天天取餐送餐，但后厨里面到底是什么样子，说实话还真没进去看过，这次可以做一回食品安全监督员，亲眼看到后厨的操作流程，以后取餐心里会更有底。”外卖骑手苏强说道。
在一家连锁火锅店的后厨，“探秘小分队”现场观摩了从接单到出餐的全流程。门店负责人对照着食品安全公示牌，逐一解答了大家关心的食材新鲜度、食品添加剂使用、后厨消杀等热点问题。“以前点外卖心里总有点打鼓，今天亲眼看到后厨这么规范，放心多了。”市民王先生感慨道。
活动现场，还设置了标签慧眼、真假辨别、网餐安全、厨房安全、打卡留影五大板块，将食品安全知识融入趣味互动中，吸引众多亲子家庭参与体验。
在“标签慧眼”摊位前，市民张阿姨拿着一瓶饮料和一瓶酱油，对照着配料表仔细分辨“零添加”和“减盐”的含义，工作人员现场拆解常见营销话术。“原来‘不添加蔗糖’不等于无糖，今天可算搞明白了！”张阿姨说道。
“食品安全宣传不仅要让市民‘听得懂’，更要让大家‘记得住、用得上’。”嘉定区市场监督管理局食品安全协调科科长顾源远表示，今年食品安全宣传周期间，区市场局还将陆续开展“小手拉大手”食品安全亲子互动、市民巡访等系列活动，各街镇也将走进商圈、社区开展食品安全宣传，让食品安全知识融入日常，营造全民关注、共同参与的良好氛围。
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网络餐饮知识、反食品浪费等题目，
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