作为常住人口超2500万的特大型城市，上海每年动物产品消费量高达120万吨，其中近95%依赖外省市供应。为筑牢这道“舌尖上的安全防线”，在本市8个公路道口动物防疫监督检查站，上海市农业农村委员会执法总队实行全年365天、24小时不间断的检疫查验。
8月9日，台风“白海豚”临近，位于青浦区的白鹤动物防疫监督检查站（以下简称“白鹤动检站”），执法人员严阵以待，在极端天气与高温炙烤的双重考验下，守护着入沪肉品保供的坚实关口。
烈日炙烤下的“汗”卫战
入夏以来，上海持续高温，生鲜农产品跨区域流通频次走高，冷链储运风险随之攀升。作为动物产品进入上海的重要陆路门户，白鹤动检站承担着第一道前沿筛查职责，日均待检车辆约150辆，货运昼夜不息。
露天查验区地表温度远超气温，冷链货车怠速运转散发出的热浪扑面而来。“请通过消毒通道后侧方停车接受检查。”执法人员张宝良引导一辆满载冷鲜肉的货车停稳，随即熟练执行查证、验物、信息核对等标准流程。他不仅细致核对检疫合格证明与电子追溯信息，还开箱抽检肉品外观，测温核验冷链温控数据，严防手续缺失、来源不明或温控不达标的货品流入上海市场。
早晚货运高峰时段，班组优化查验流程，压缩鲜活农产品等候时长，保障外地动物产品顺畅入沪。高温下高强度作业，队员制服反复被汗水浸透，结出白色盐渍。站点常备凉茶、防暑药品与降温用品，大家短暂休整后便重返岗位。轮岗配合之下，道口查验从未断档。
风雨欲来时的守“沪”人
8月9日，“白海豚”来势汹汹，狂风裹挟着暴雨席卷申城，也给道口一线查验带来挑战。“越是极端天气，越要绷紧弦。”执法队员吴正纪说，“7日，接到台风蓝色预警，白鹤动检站便第一时间启动了四级防台应急预案，在确保日常入沪动物及动物产品监督检查的同时，全面开展站点安全隐患排查，逐一加固室外可移动设施设备，细致检查水电运行、排水系统等关键点位，提前消除各类安全隐患。”
9日夜间，台风升级发布黄色预警，站内应急预案同步调整为三级响应，动检站负责人到岗一线统筹调度、带队值守，夜色深沉、风雨交加，道口雨幕翻涌、劲风不止，但灯光彻夜通明、值守岗位始终在线。
深夜，狂风暴雨轮番来袭，执法队员身着防雨防风装备，坚守在湿滑的道口一线，有序引导过境货运车辆避险停靠。面对瞬时强降雨，工作人员及时引导车辆驶入安全避风区域，安排驾驶员进站休整避险，重点防范台风强降雨引发的货品受潮变质、冷链温控失效等风险，最大限度守护生鲜货品安全、保障运输人员平安。待雨势稍缓，值守人员即刻重启查验工作，在晃动的车灯与雨幕中仔细核对每一页检疫凭证、检查每一批货品的状态。
“高温辛苦可以克服，台风夜风险更隐蔽，必须绷紧弦。道口多查严一分，市民餐桌就多一分安全。”吴正纪的话，道出了所有值守队员的心声。
刚性监管与柔性服务并重
检查站坚持执法为民导向，兼顾刚性监管与柔性服务。遇到长途奔波的货运司机，执勤人员会提醒高温、台风天气行车注意事项；针对生鲜加急保供车辆开通优先查验通道，减少生鲜滞留损耗；遇到报检流程或台账填报不熟悉的货车司机，现场讲解入沪检疫申报规范，以普法式查验帮助从业者落实主体责任，推动农产品流通行业规范运营。
动检站的常态化严格监管，既是落实农产品质量安全源头管控、筑牢城市食品安全防线的关键一环，也能倒逼上游生产运输主体规范经营，带动生鲜农产品全链条提质升级。
从烈日高温的白昼到风雨交加的深夜，白鹤动检站的24小时值守是上海农业农村执法队伍坚守岗位、履职尽责的缩影。夏季高温、台风叠加的特殊阶段，全市各涉农入沪道口保持全天候在岗状态，以常态化严格查验守住防疫底线、以精细化服务举措稳住保供大局。
市农业农村委执法总队将持续加强各项监管工作，守好道口防线，优化窗口形象，提升执法能力，探索全链条监管，并与相关部门联合执法，在市场环节延伸监管，为上海都市农业高质量发展、市民高品质饮食生活保驾护航，保障本市食品安全。
文字：陈祈
图片：杜洋域
视频：袁梓涵
编辑：黄倩欣
