在电波与图文间织就海派乡村的魅力新画卷。上海市农业农村委员会与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道，跟随推荐官探访沪郊的好风物与好去处，听村书记讲述乡村振兴的初心故事，领略魔都农科人以大地为纸、以实践为笔的智慧耕耘。
红玛瑙般的、黄琥珀似的、绿翡翠样的……一整串挂在藤上，像鲜果穿成的珠子。轻轻一咬，酸甜的汁水在嘴里“爆”开，满是鲜活的气息。近年来，串番茄凭着高颜值和好口感，早已成了市民餐桌上的“常客”。但很多人不知道，这串小小的番茄，背后却藏着一个“卡脖子”的现实——长期以来，国内大部分串番茄的种源和温室技术体系都来自荷兰。“拿来主义”虽然省事，却难免水土不服。
为了摆脱这一困境，在浦东新区张江镇，一场关于串番茄温室栽培技术的国产化突围正在进行。
打破路径依赖
因地制宜“做减法”
在占地近200亩的上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司，看不到传统农田的泥泞，只见80亩连栋智能温室，番茄藤蔓如森林般挺拔。这家从无土栽培起家、手握80多项发明专利的“专精特新”企业，始终以自建基地作为技术的“试验场”——方案先在自己地里跑出数据、跑出效益，再向行业开放输出。
公司副总经理卜立君坦言，荷兰的技术虽然成熟，但它建立在当地低廉能源成本和温带海洋性气候的基础上。全年温和湿润，冬无严寒、夏无酷暑，这是荷兰的优势。但是长三角冬冷夏热，夏季更是高温高湿的“桑拿天”。直接把荷兰的方案“抄作业”，能耗账单会让人吓一跳。
怎么办？他们的思路很巧妙：做减法。传统控温是对整个温室空间“一刀切”地加热或制冷，但企业在项目实施中发现，植物根系对高温非常敏感。因此，孙桥溢佳不再和整个空间较劲，而是把每一份能源都用在最需要的地方。
在大棚的国产技术对照组里，根系基质中铺设了水循环管，冬天送热水，夏天送冷水，让根始终“住”在舒适区。灌溉用上潮汐式，从底部均匀浸润，既解决了堵塞不均的问题，又实现了循环零排放。就连温室边缘最易散热的部位，也披上了自主研发的阻燃、疏水、透气的“保温墙”。这一套覆盖“温、光、水、气、肥”的组合拳打下来，系统运维成本降低了40%以上。事实证明，摆脱依赖，首先要打破思维的定式。
从“越冬”到“越夏”
用技术应对极端天气
国产化技术能不能打，极端天气是最好的试金石。
在2025年1月2日至13日的强寒潮过程中，新疆塔县遭遇极端低温天气（最低达-34.8℃）。但孙桥溢佳的一套“主动蓄热供热系统”硬是扛了下来，温室内气温仍可维持在6℃，土壤温度高于10℃。在保证番茄、辣椒正常生长的同时，能耗还比传统加温方式降低了一半。卜立君底气十足地说：“我们已经在严寒状态下验证了好几年，完全没有问题。”
解决了冬天的“冷”，还需面对夏天的“热”。上海的夏天，高温、高湿，再叠加连绵的黄梅天和阴雨天，缺光又高湿，让越夏生产成了比越冬更难啃的硬骨头。卜立君说得很实在：“怎么样降温、怎么样降湿度，还有补光和传统技术能耗过高等等，这些都是需要注意的地方。”但他们看到的不仅是困难，更是机遇：“如果把这些问题解决了，上海的本土技术就不只是走向全国，还可以解决全球任何一个地方‘越夏’的问题。”
能源是智能温室的核心。在上海市农业科学院设施园艺研究所丁小涛博士所在的国家设施农业工程技术研究中心崇明基地，一套“含水层储能技术（ATES）+热泵系统”提供了全新的解题思路。
该系统包含了地下含水层、地上储能罐与高效热泵的深度耦合，集成“多级换热+分区运行+智能控制”融合技术，形成“储能+热泵”一体化系统。丁小涛介绍，这套系统就像在大地中建了一个“储能银行”：冬天把热泵产生的热，以热水为载体进行供暖，同时把产生的冷，以冷水形式储存在地下；夏天再把储存的冷能从井里提上来降温，这样一来，能源利用效率大幅提升，温室节能率达50%以上。
当然，瓶颈依然存在，比如电价。为此，科研人员的目光也投向了更远处，正努力将绿电、风电等新能源技术整合进来，让智能温室的“能耗账本”越来越薄。
为温室装上“智慧大脑”
让算力催生效益
如果说解决温控和能源问题是强健了温室的“体魄”，那么引入人工智能，就是在为其安装一颗聪明的“大脑”。
传统的温室控制，依赖专家系统，设定的目标往往是作物生长的“最佳环境”。但上海仪电鑫森科技发展有限公司的项目负责人王宇航提出了一个更具市场意识的视角：我们不追求最佳生长环境，我们追求最佳生产效益。
目前，仪电鑫森正在搭建一套“智能温室人工智能决策系统”，它考虑的维度远超从前，不仅涵盖能耗、产量、植物生理、病虫害，还引入了最关键的经济性指标。它懂得“随行就市”：夏天高价值水果集中上市，番茄价格走低，就执行低能耗、低产量的策略；到了冬天市场上新鲜蔬果相对紧俏，番茄价值上升，就通过高产量、高品质来获得最大经济效益。这套系统的背后是海量数据的持续喂养和模型的反复调优。从正压温室的精准环境调控，到每一项能耗数据的采集，技术的每一步精进，都是为了让农业生产告别“凭经验”，迎来“靠算力”。
谁说种地不能很酷？番茄基地的国产化故事，就是农业新质生产力拔节生长的声音。
文字：刘晴晓
编辑：黄倩欣
