大暑未至，浦江镇的桃林已攒足了蜜意。7月17日下午，一场以“沪上桃源，蜜香百年”为主题的上海水蜜品鉴活动，在方圆生态园举行。
多款本地水蜜桃一同亮相，而全场真正的主角，是那颗承载着四百年记忆的上海水蜜。专家市民齐聚一堂，品桃香、传枝条、签协议，为这份“水做的甜蜜”，许下一个可期的未来。
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品一口水蜜桃：老味道里藏着新希望
品鉴区是整个现场最热闹的角落。展台上，不同品种的水蜜桃在展台上各具风姿，有的脆嫩清甜，有的软糯绵密，各有各的好吃。而真正让人挪不动步的，还是刚摘下的上海水蜜——这颗明代《群芳谱》中便有“水蜜桃独上海有之”记载的老品种，距今已有四百余年历史。眼前的它，黄白色的果皮上晕着淡淡的红晕，还未入口，一股馥郁的蜜桃香气便扑面而来。皮薄肉细，汁多味甜，入口即化，全熟后插根吸管就能直接吸食，是名副其实的“可以吸的水蜜桃”。
现场，来自市农委种业处、市农技中心、市农科院的专家们细细品评后，一致认为上海水蜜历史悠久，皮薄多汁、肉质细腻，种源优势突出，在品质与故事性上都有广阔的市场前景。
递一根枝条：让老品种开枝散叶
让老味道留下来，更要让它种下去、传得开。活动现场，上海康铭蔬果专业合作社与多家本地合作社郑重签约，上海水蜜将引种到浦江镇、浦锦街道5家合作社和五好两宜片区的汇中村。
康铭将提供技术指导，引种合作社做好田间记录与数据采集，让每一次抽枝、每一颗结果，都有据可查、有档可存。
市农委种业处、市农技中心、市农科院的专家随后围绕品种提纯复壮、良种繁育体系构建、标准化生产等关键环节献计支招。
专家们一致认为，要深挖历史、讲好故事，让这颗桃带着文化走市场；也要靠技术兜底、用数据说话，把种源护好、品质做稳，上海水蜜才能走得更远。
让老品种焕发新活力
让市民亲近乡土
闵行的这份“甜蜜事业”
未来可期！
记者：李逸
素材：区农业农村委
审核：刘垦博 方雨斌
