沪语里“拷”对应普通话的“打”，“零拷” 是深深镌刻上海市井烟火的专属记忆，是老上海独有的特色消费方式。过去，上海家家户户自备瓶罐，到油酱铺按两拷酱油、拷黄酒；盛夏时节，市民拎着铜吊、热水瓶排队拷啤酒的热闹场景，是几代上海人的共同回忆。如今，这一复古消费模式焕发新生，白酒零拷新业态落地普陀，老情怀碰撞新潮流，成为城区新晋特色消费打卡点。
7月9日，上海首家古井轻养社（上海假日旗舰店）在长寿路700号古井假日酒店一层正式开业。作为古井贡酒打造的创新体验门店，店铺打破传统白酒整瓶售卖模式，创新推出现打酒水“零拷”模式，50毫升起便可现场品尝或装瓶打包，共有50ml、330ml、500ml三个规格可销售，亲民灵活的消费形式一经亮相，便收获市民青睐。
门店内部复刻老式零拷分装、泵头打酒的经典场景，同时搭配年轻化空间设计，新旧格调交融别致。店内酒水覆盖浓香、清香、酱香等经典白酒，满足资深酒客需求；同时推出低度果酿、冰饮嗨嗨杯等新潮单品，低醇清甜的口感突破白酒受众局限，吸引不少年轻女性、轻度小酌爱好者驻足体验。
价格方面，最低2.9元/50ml即可品鉴，主流单品价位集中数十元至百余元区间，到店顾客均可免费试饮，按需自选分量，告别整瓶购买的浪费。
独特的“零拷”模式，不少市民专程前来体验怀旧。谈及久违的市井场景，年长市民感触颇深。家住长寿社区的陈老伯在现场品鉴一番：“小时候经常被大人差遣，拎着小玻璃瓶去弄堂口拷白酒、拷酱油，夏天拷啤酒最闹猛，整条弄堂居民拎着热水瓶排队，空气中都是麦香。现在超市全是成品瓶装，这种按需零拷的场面多少年没见过了，今天过来一下子找回小时候的烟火气。”
90后市民林小姐则对低度果酿青睐有加：“不用整瓶购入，少量分装适合朋友小聚，包装简约低碳，老上海生活方式与新式小酌潮流结合得很巧妙。”
此外，在这家古井轻养社内，还有多款产品走入上海市场，包括酵素饮品、食品、中药手串、养生花茶、亳州特产等品类。
门店运营负责人介绍，门店依托古井贡酒成熟酿造工艺，牢牢守住传统白酒醇厚风味，适配老酒客饮用习惯；同时以低度酒、平价零拷拓宽消费圈层，适配年轻人轻量化饮酒需求。下一步，门店将持续更新酒水品类，策划特色主题活动，依托酒店核心区位，持续打造兼具怀旧情怀与现代休闲属性的酒水体验空间，让淡出市井的“零拷”文化，成为普陀区域独具特色的新消费场景。
便民信息
地址：上海古井假日酒店1楼轻养社打酒铺（长寿路700号）
营业时间：9:00-21:00
