我的位置: 上观号 > > 文章详情

裹枕粽、腐乳粽……今年端午,老字号还有啥新花样?

转自: 2026-06-18 14:33:17

端午将近,芦恒路浦锦路口的杏花楼橱窗里,陈列着油润发亮的粽子样品,糯米晶莹、馅料呼之欲出,引得路过的行人纷纷驻足。这家大浦江地区唯一的杏花楼门店,正迎来一年中忙碌而香甜的时节。今年又有什么新花样?跟小闵一起来看看——

推开店门,端午的节日气息夹杂着粽叶的清香扑面而来。

柜台上,一款形似袖珍枕头的“裹枕粽”成了当之无愧的“流量担当”。据店员介绍,这款重达300克的大家伙,外观源于广式传统,一个顶俩,专为“食量派”和“尝鲜族”打造。轻轻剥开,咸鸡的鲜、烤鸭的香、叉烧的甜、五花肉的润,再配上整颗流油的咸蛋黄,一口下去,口感层次极为丰富。

除了这款“新晋网红”,经典的广式玫瑰豆沙粽依旧是老主顾们的心头好——精选重瓣玫瑰入馅,豆沙研磨得极为绵密,咬下去是满口的清甜与花香;而风味独特的腐乳肉粽,则凭借咸香软糯的复合口感,圈粉无数年轻食客。

店内,市民诸先生正仔细挑选着心仪的礼盒。他笑着对记者说:“玫瑰豆沙粽是经典,买给长辈最合适。再搭几盒裹枕粽和腐乳肉粽,年轻人喜欢新鲜口味,一家老小都照顾到了。”言语间,是对节日的期待,也是对杏花楼这块金字招牌的信赖。

除了令人眼花缭乱的特色粽子,杏花楼的“鲜制现售”模式更是周边居民的“心头好”。店员介绍,门店每天清晨供应新鲜制作的匠心粽、咸蛋黄粽、枧水粽和豆沙粽,欲购从速,往往不到下午就被抢购一空。

而为了满足多元需求,店内还提供268元的精致礼盒——内含四种口味粽子和裹枕粽,更有糕点、咸鸭蛋组合,此外,门店还贴心地推出了“自由搭配+精美包装”服务,加入会员还能享受专属折扣和积分好礼等。

以前,不少顾客反映,到杏花楼买粽子,停车是个大难题,车位难找,转上几圈都未必停得下来。如今,这里停车场动线优化了,还推出了首小时免费的惠民举措。变化背后,离不开锦北街区以党建引领基层治理的创新探索。

以“芦恒路路管会”为平台,街区党支部将杏花楼等老字号及沿街商户拧成了一股绳。在这里,“街事共议、街事协办、街事自管”不再是一句口号——商户、居民与职能部门经常坐到一起,聊经营难题、提发展建议,实现了从“被动管理”向“主动参与”的华丽转身。

以停车难问题为例,路管会多次召开议事协商会,广泛听取民意,成功推动了芦恒路停车场行车动线的科学优化改造,有效增加了车位供给,极大缓解了区域交通压力。与此同时,街区党支部联合城管、环卫等部门,集中力量整治环境卫生与经营规范,芦恒路的面貌焕然一新。

在这个过程中,杏花楼等老字号商户发挥了“头雁”效应。他们带头落实“门前三包”,规范经营,更主动将品牌信誉融入街区治理——参与便民市集、融入传统节日共建、投身社区公益服务。路管会真正成了商户“走几步就能到”的议事厅,极大地激发了大家的自治自律意识。

未来,锦北街区党支部与杏花楼等商户将继续深化合作,探索更多惠民生、促发展的共建项目。

记者:李逸

部分素材:朴锦

审核:刘垦博 方雨斌