烟火寻常巷陌，自有温情流淌。在外滩第二综合网格福州路19号，有一家不起眼的法式餐厅Dugout Brunch&Bistro。店里暖灯柔和，咖啡飘香，环境安静雅致，没有喧闹的人声，多了一份安稳平和。而让人印象最深的是，在这里服务的店员，都是听障人士。
餐厅主理人倪蕊，常常被人问起，为什么会聘用听障人士做服务员。她的回答很简单：他们跟我们一样，只是沟通的方式不同而已。
当初决定聘用听障员工，并没有什么宏大的想法。只是刚好店里缺人手，而他们也需要一份踏实的工作，倪蕊便想着不妨试一试。一开始，身边不少人都有顾虑，担心沟通不方便，怕服务不好客人，也怕食客不理解，影响店里的生意。但倪蕊想得很实在，每个人都应该有平等工作的机会。相处下来她发现，这些听障员工做事沉稳细致，心思细腻，总能留意到客人的细微需求，一个眼神、一个举动，就能明白诉求，做事踏实又靠谱。能给他们一个安稳的工作地方，看着他们慢慢成长，倪蕊觉得这份坚持很值得。
日子一天天过去，倪蕊慢慢感受到，不只是自己在帮扶员工，彼此之间更是互相温暖、互相治愈。店里常备着手写板，客人点餐、店员回应，一笔一划，简简单单的文字，就把沟通变得自然又顺畅。倪蕊也学着手语，平日里会带着员工一起团建、看展、逛博物馆，不只是工作上的伙伴，更像一家人相处。
员工小雨刚来时很腼腆，不敢和客人对视，如今已经能大方用手语迎接来客，整个人变得开朗自信。店里的招牌黑芝麻拿铁，也是听障员工一次次反复尝试调配出来的，口味醇厚香浓，不少客人专门慕名而来。不用言语，一份用心就藏在一杯饮品、一份餐食里。
餐饮行业人员流动向来很大，但这家店的听障员工，从开店至今五年时间，一直都留在店里。不仅因为被倪蕊真诚相待，得到自食其力的机会，也因为得到了市民们的支持。
店里角落设了一面留言墙，来往食客留下简短的文字、简单的涂鸦，有祝福，有认可，朴实又真诚。各地来客语言不同，心意却相通，都感念这份安静与温暖。后来留言越来越多，墙面写不下，倪蕊就放了一本留言册，让大家随时可以写下心情，留存这份遇见的善意。闲暇时翻看字句，也能让人心里觉得踏实有劲。
今年五一前夕，倪蕊带着小雨参加了外滩街道第二综合网格的街区活动。小雨站上舞台，用手语讲述自己的成长经历，还现场教大家比出 “谢谢” 的手势，现场众人纷纷呼应，无声之间，满是真诚与感动。
与此同时，外滩街道第二综合网格深耕街区治理，积极挖掘联结倪蕊这样有温度、有担当的商户力量。街区商户不止是市场经营主体，更是党群服务阵地的延伸触角。大家各尽所能、服务邻里，联动关爱新就业群体，让善意在街巷间传递流淌。倪蕊的餐厅，便已然成为街区温暖的小小枢纽：为听障群体提供就业港湾，用美食温情款待八方来客，更带动周边商户关注关爱残障群体。
五年时光悄然走过，福州路19号灯火依旧。坚守多年的员工、用来沟通的手写板、写满心意的留言册、口味始终不变的特调饮品，都是日复一日的平凡日常，却藏着最真挚的坚守。
“其实最好的帮助，不是特殊照顾，而是平等看待、真诚相待。”倪蕊以一颗平常心，做着平凡事，温暖了身边的听障员工，也打动了每一位进店的食客。而这样心怀善意的普通商户，也正默默为外滩街道的街区治理，添着一份平实又珍贵的温暖力量。
记者 /邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 陈露露
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
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