小 萱 谈 百 草 药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。 第六十二期，带您走进甘草~ 甘草是为豆科植物甘草、胀果甘草、或光果甘草的根和根茎。春、秋二季采挖，除去须根，晒干。切厚片，生用或蜜炙用。 甘草甘，平。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。 根茎经晒干，表面红棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。 现代研究具三萜皂苷类、黄酮类、生物碱、多糖等成分，具抗消化道溃疡、调整胃肠活动、抗肝损伤、增强免疫等作用。 甘草的应用 常用于以下情况： ❀心气虚证：临床表现为心悸、气短乏力、自汗等。 ❀脾气虚证：临床表现为倦怠乏力、食少便溏等。 ❀痰多咳嗽。 ❀热毒疮疡、咽喉肿痛。 甘草的日常用法及用量 ❀ 甘草生姜暖胃饮： 炙甘草 3g、生姜3 片、清水 800ml。生姜入锅加水煮10 分钟后加入炙甘草再煮5 分钟，滤渣温饮即可。具有温中和胃、缓急止痛的功效，适合受凉后胃部隐痛、恶心不适、脘腹发紧的人作简易代茶饮。 ❀ 甘草麦冬润喉饮： 炙甘草3g、麦冬 10g、温开水 800ml。麦冬与炙甘草同入杯中，温开水冲泡 15 分钟，滤渣温饮，可续水 1 次。具有养阴润燥、清润利咽的功效，适合讲话多后咽干、声音发紧、轻度干咳的人作日常调养。 ❀ 甘草陈皮和中饮： 炙甘草 3g、陈皮 3g、温开水 800ml。陈皮与炙甘草同入杯中，温开水冲泡 15 分钟，滤渣温饮即可，可续水 1 次。具有理气和中、缓解胃胀嗳气的功效，适合饭后脘腹胀满、嗳气不舒、饮食不节后胃口差的人作简易代茶饮。 甘草与人参同用有益气通脉的功效；甘草与白术同用有益气健脾的功效；甘草与绿豆同用有清热解毒的作用。 注意事项及不宜服用人群 甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芜花同用。甘草有助湿壅气之弊，湿盛胀满、水肿者不宜用。大剂量久服可导致水钠留，引起浮肿。有高血压、水肿、低钾、心肾功能问题或正在服用利尿剂/地高辛/激素者，建议咨询医师后酌情使用。 传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。 敬请持续关注【小萱谈百草】系列，共探草本奥秘。 作者：张雯 审核：杨云柯 点击下方蓝色链接，可阅读【小萱谈百草】系列文章哦~ 第一期：枸杞子，人人都适合吗？ 第二期：神奇当季小黑果：富含维C，降血糖调血脂益肝肾！ 第三期：竟有一种“米”，健脾补肾，男女皆宜 第四期：吃玉米这个千万别丢！ 第五期：解暑疏肝清喉的“实力派”，自家阳台就能种哦~ 第六期：三伏天，怕湿怕肿？只需要煮饭时候加上它 第七期：解暑安神，TA是你三伏天食谱中的秘密武器 第八期：脾胃虚弱、食欲欠佳……三伏天喝TA正当时！ 第九期：口干舌燥怎么办，干了这碗葛粉冻 第十期：这个“小白果”，是绝佳的助眠神器！ 第十一期：胸闷气急、咳嗽痰多，只需泡茶时加点TA！ 第十二期：除了补脑，核桃仁竟还能补肾润肠，延缓衰老？ 第十三期：这个“红果果”可以降血脂、缓解痛经！ 第十四期：腰膝酸软、肠燥便秘？这朵“小花花”你绝对不能错过！ 第十五期：这个名为“益智”的植物，功效竟是补肾？ 第十六期：缓解疲劳、提高免疫力…快把TA加入食谱 第十七期：食欲不振、消化不良？快来试试这个“豆中之王” 第十八期：提高免疫力，横扫疲惫！泡茶煲汤加上TA 第十九期：除了观赏，这片叶子竟还能理气疏肝、降脂瘦身？ 第二十期：夜尿频繁、心悸失眠、腰酸腿软…煮粥煲汤加上TA！ 第二十一期：除了祛湿，这种“米”还能抗肿瘤、降血糖？ 第二十二期：清热解毒还能抗肿瘤，什么“花”这么神奇？ 第二十三期：夜尿频繁、月经不调、手脚冰凉…这个调料是“解药” 第二十四期：失眠多梦，头疼不已？试试这个“小棕果” 第二十五期：食欲不振、疲乏无力、腰膝酸软…试试这朵“小花花” 第二十六期：祛湿消肿，降血脂，还能提高记忆力？竟有这么神奇的果实？ 第二十七期：鸡体内有个“黄金宝”，补气健胃还能“消结石”？ 第二十八期：感冒头痛，水泥封鼻，那你得要试试TA（泡水即可） 第二十九期：生津止渴，方药常客，祛暑顶流，凭啥是TA？ 第三十期：降血脂、除便秘，缓解头晕眼花……你只需要这杯“茶” 第三十一期：风热头痛，咳嗽不止？那不得不提这片神奇的叶子 第三十二期：理气化痰的天然宝藏，快来试试TA~ 第三十三期：吃完桃千万别扔TA，这可是“调理百病”的宝 第三十四期：夏日必备“消暑神草”，很多人还不知道！ 第三十五期：专治“吃不香、胀不停”，厨房里的“健胃法宝”竟是TA！ 第三十六期：藏在中药里的“护心高手”！降血脂、强心肌，很多人还不知道 第三十七期：正当时！这颗“小根蒜”不光下饭，还能帮你顺顺气、解胸闷 第三十八期：TA是饮品界的“百搭王”，不止好喝，还能补肾养肝？ 第三十九期：这个草不但会“飞”，还能入菜入药、清热解毒！ 第四十期：这“野菜”太神奇！清热解毒、降脂降压还能抗氧化，快去菜场找找！ 第四十一期：自带香气的 “泡茶搭子”：消食化积还能疏肝行气 第四十二期：同名不同命！这个能和胃化湿的“木瓜”，才是养生高手 第四十三期：“湿困”没精神？砂仁来救场！化湿开胃还能入菜～ 第四十四期：你以为只是海鲜？它还是镇静安神的“中药选手”哦~ 第四十五期：TA堪称“补药之王”！上补肺、中补脾、下补肾 第四十六期：这个天然宝藏，帮你轻松对抗干燥与疲劳！ 第四十七期：不容错过的国宴同款食材，用它炖鸡能祛风抗眩晕！ 第四十八期：比红枣更厉害？这颗小甜果助你益气养血！ 第四十九期：久坐加班、面色暗沉？是时候用TA“回血”了！ 第五十期：放的越久越金贵？码住这个理气健脾的泡茶搭子！ 第五十一期：熬夜加班怕伤身？这颗 “神奇菌子” 养胃安神超绝 第五十二期：咽喉干痒、咳嗽痰多？试试这个天然食疗妙方 第五十三期：天冷胃“罢工”？让TA来给你开个“暖气片” 第五十四期：身体太“虚”？这补肝益肾的果子赶紧试试 第五十五期：心烦口干、上火睡不着？试试这个“天然灭火器” 第五十六期：降血脂、抗疲劳还通便...这颗神奇“小种子”很多人不知道 第五十七期：告别便秘水肿，试试这颗“小种子”泡茶喝~ 第五十八期：止咳还能抑菌？速来试试这个怪味食材！ 第五十九期：话多，嗓子干？这杯 “话痨续命水”了解一下 第六十期：想要甜甜的健康茶饮？还真有！ 第六十一期：“一日三枣，红颜不老”这样补，气色真的会变好！ 点击“阅读原文” 这个网红美食，竟是“痛风催化剂”？！
