3月11日,记者来到位于环城路的松江茶城看到,多家店铺已挂出“新茶上市”的招牌。店内,钱塘江龙井、新昌大佛龙井等新茶被摆放在显眼位置。商户们忙着将炒制好的干茶摊开,仔细拣剔,留下匀整翠绿的芽头。

听闻新茶上市,顾女士赶到茶城品尝今年的头茬春茶。店主将沸水注入玻璃杯,一片片扁平光滑的龙井嫩芽在水中缓缓舒展,茶汤渐渐泛出嫩绿色泽,清香扑鼻。“喝上去特别顺滑清甜,没有绿茶的涩味,满口留香,很好喝。”顾女士说。

俗话说“明前茶,贵如金”。所谓明前茶,是指清明前采摘制作的茶叶,因采摘时间早、气候适宜,此时的茶芽饱满鲜嫩,泡出来的茶汤香气清幽、口感格外鲜爽。记者在店内看到,目前上市的春茶品种丰富,既有来自钱塘江、新昌、松阳等地的龙井,也有千岛湖毛尖,特色小叶苦丁茶等。价格上,散茶每公斤从1400元到2000元不等,而包装精美的礼盒装龙井定位更高,售价在每公斤7000元上下。

据店铺老板介绍,由于今年入春以来气温回升较快,且回暖节奏稳定,有效积温充足,使得茶叶萌芽时间普遍提前 。“今年明前茶的上市时间比往年早了差不多5天左右。”茶铺店长陈立清表示,因为产量相对稳定,今年明前茶的价格出现了小幅回落,整体比去年每公斤便宜200元左右。新茶大量上市后,茶叶价格还将进一步回落。
记者:沈思韵 刘青
编辑:韩佳怡 李于伯
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