青春期，本该是充满活力与成长的黄金时期。然而，越来越多的青少年在同伴与媒体影响下，开始尝试节食减肥：少吃、轻断食，甚至极端控制饮食。乍听起来好像见效快，实则埋下健康隐患。
省流版
1.青春期节食减肥可能导致代谢下降、发育受阻、内分泌紊乱及心理问题，得不偿失。
2.科学体重管理应注重均衡饮食与规律运动，而非盲目减少热量摄入。
3.家长与学校应共同引导青少年建立积极身体认知，使用科学工具进行健康管理。
节食减肥的误区，你中招了么？
误区一：少吃就能瘦
人体并非简单的“热量收支机”。长期节食会让身体进入“节能模式”，基础代谢下降，脂肪更难消耗。一旦恢复饮食，体重极易反弹，甚至超过原来水平。此外，节食往往导致肌肉流失与水分减少，看似变瘦，实则体质变差。
误区二：节食能局部瘦身
脂肪的分布主要由遗传和激素决定，节食无法“指哪瘦哪”。青春期的体型变化是自然发育的一部分，用成年人或网络的审美标准来要求自己，只会增加不必要的焦虑。
盲目节食，危害远比你想象的多
青春期是身高、肌肉、骨骼及内分泌系统快速发育的关键阶段，营养不足可能引发系列问题：
影响生长发育：能量和蛋白质摄入不足，可能限制骨骼生长和肌肉合成，影响最终身高。
扰乱内分泌系统：可能干扰性激素正常分泌，导致青春期发育延迟。
诱发心理问题：节食与焦虑、抑郁与进食障碍密切相关，容易陷入“越焦虑越节食”的恶性循环。
科学管理体重，记住这三步
一、均衡饮食，不盲目控制
遵循《中国学龄儿童膳食指南（2022）》，每日食物应包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋奶、大豆及坚果等。不提倡“这也不吃、那也不吃”，而是应营养均衡，适当控制总热量。例如，在目标能量摄入基础上每日减少500-1000千卡热量，并保持碳水化合物、脂肪、蛋白质的合理比例。
引自：《吃货博士之吃出好营养》
二、规律运动，塑造健康体态
建议青少年每天累计进行不少于70分钟的中高强度体力活动，每周至少进行3次增强肌肉力量的运动。除了体育课，也应鼓励日常户外活动，减少屏幕时间。
三、树立积极身体认知
学会科学指标了解自己的身体。可通过计算体质指数（BMI），参照《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准，判断是否属于超重或肥胖范围。家长应多关注孩子的整体健康和心理状态，帮助其建立积极自信的身体认同感。
家校协力，守护健康成长
青春期短暂，却是一生之基。与其追求节食带来的“瘦”，不如引导孩子吃得科学、动得快乐、长得结实。真正的美，源自健康与自信。
[1] 中国营养学会. 中国学龄儿童膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.
[2] 中共中央, 国务院. 教育强国建设规划纲要（2024－2035年）[EB/OL]. （2025-01-19）[2025-10-16]. https://www.gov.cn/zhengce/202501/content_6999913.htm.
[3] 国家疾病预防控制局. 7岁～18岁儿童青少年体力活动水平评价 （WS/T 10008—2023）[S]. 北京: 国家疾病预防控制局, 2023.
[4] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会. 学龄儿童青少年超重与肥胖筛查（WS/T 586—2018）[S]. 北京: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会, 2018.
[5] 国家卫生健康委办公厅. 儿童青少年肥胖食养指南 (2024年版)[Z]. (2024)
[6] 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会， 中国营养学会临床营养分会， 中华医学会糖尿病学分会， 等. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）[J]. 中国医学前沿杂志（电子版）， 2021, 13(11).
[7] 汪正园， 臧嘉捷. 吃货博士之吃出好营养[M]. 上海： 上海科学技术出版社， 2023.
[8] Richmond HM, Duriancik DM. Impact of Carbohydrate Restriction on Healthy Adolescent Development. Pediatr Endocrinol Rev. 2017;15(1):26-32.
[9] Cangemi R, Friedmann AJ, Holloszy JO, Fontana L. Long-term effects of calorie restriction on serum sex-hormone concentrations in men. Aging Cell. 2010;9(2):236-242.
[10] Dwyer DS, Horton RY, Aamodt EJ. Role of the evolutionarily conserved starvation response in anorexia nervosa. Mol Psychiatry. 2011;16(6):595-603.
/健康科普
供 稿：李舒曼
编 辑：李欣宇
审 稿：汪正园 罗春燕
