食育启智，滋养童心。 松江中小学校深耕食育课堂，将劳动实践、文化传承、健康理念融入“食”光日常。 即日起，松江教育将陆续推出各中小学校食育文化的优秀案例，带你解锁校园里的 “食” 育新篇。
当春风敲开节气的大门 一场食韵旅程就此开启 九亭四小萌娃追着美味 解锁节气的小秘密
九亭四小汇聚了多民族的学生，在多元文化背景下，老师们发现：不少学生不识五谷来源，不辨时令节气，不善动手操作，对中华传统文化更是缺乏深层认知。同时，孩子们对时令食材的漠视、健康饮食习惯的缺失，以及文化认同感的薄弱，都成为教育亟待破解的难题。 “食育不该只是教孩子吃饭，更要让他们在与食物的对话中，读懂自然节律、传承文化根脉、学会生活技能。”基于这样的思考，九亭四小以“二十四节气”为核心载体，开启了一场以“食”为媒、以“育”为魂的探索之旅。
食育的起点，是让学生在实践中探索科学真理。在《童眼看霜降》课程中，课前，学生们晨起蹲守草丛，观察花草茎叶上的白霜，用相机记录下这一自然现象；课中，他们通过数学计算推测霜降的大致时间，小组合作搭建简易实验装置，亲手制造“霜”，直观理解凝华现象的科学原理。 在《农事不停歇》课程中，学生们亲手触摸棉花的柔软、麦子的芒刺，观察水稻的沉甸甸、彩棉的别样色彩，通过看一看、摸一摸、闻一闻的实物感知，了解霜降时节的农作物特征。他们还对比人工采摘与机器采摘的差异，在讨论中感受现代农业科技的发展，体会劳动人民的生存智慧与科学精神。
食育的深度，在于挖掘饮食背后的文化内涵。九亭四小让节气饮食成为文化传承的纽带，实现传统与生活的深度对话。 在《桃李吟霜降》课程中，学生们吟唱《咏菊》古诗，在抑扬顿挫的韵律里，知晓霜降赏菊、食柿的传统习俗；在《巧手绘菊花》《古诗插画家》课程中，他们或手工折菊，或绘制菊花画，或为古诗设计创意插画，在笔墨与剪刀的流转中，感受“诗中有画、画中有诗”的文化意境。 而《巧手制柿饼》课程更是将文化体验推向高潮。学生们先在课堂上学习柿饼制作流程、完成削皮步骤，再回到家中与家人共同完成晾晒、上霜等工序。当亲手制作的柿饼端上桌，他们不仅品尝到霜降时节的独特风味，更在与长辈分享的过程中，传递孝心，让节气文化以味觉记忆的形式代代相传。
九亭四小的节气食育课程，始终紧扣生活实践，让学生在动手操作中成长。从清明时节的艾草汁调制、青团DIY，到夏至的擀面、扇面绘制，再到冬至的饺子皮擀制、馅料调配，学生们在一次次动手实践中，掌握了基础的烹饪与食材处理技能，告别了“五谷不分、四体不勤”的状态。
面对多元文化背景下学生文化认同缺失、劳动技能薄弱等问题，九亭四小以“二十四节气”为核心载体，构建了“资源-课程-评价”的食育范式，让每个节气都成为可感知、可参与、可成长的育人契机。
在资源观上，学校将“节气”从单纯的时间节点，拓展为融合传统文化、劳动技能、情感培育的综合育人资源，同时联动家庭、社区资源，形成了稳定的“家校社”育人共同体。
在课程观上，设计了“识节气-探奥秘-践劳动-传文化-育情感”的三阶递进模式，通过“艾青踏青游”“蝉鸣品夏长”等四大主题、26课时的系统课程，实现多学科融合、知行合一。
在评价观上，通过“匠心计划卡”“成长档案袋”等多元评价工具，整合自评、互评、师评、家长评，全面关注学生的知识掌握、技能提升与情感成长。
《节气食韵》这门课程已成为九亭四小的特色品牌，学生的文化认同度显著提升，劳动技能大大增强，健康饮食习惯逐步养成，家校互动频率明显上升。从“节气食韵”到“味润童心”，九亭四小用行动证明：当教育扎根生活、链接文化、赋能成长，每个平凡的节气，都能成为滋养生命的宝贵契机；每一次与食物的对话，都能成为塑造人格的生动课堂。
在九亭四小，每一个节气都被珍视，每一种食物都被赋予教育意义，每一个孩子都在体验中成长。这，正是教育最本真、最温暖的样子。
