区市场监管局护航校园“第一餐”！

3月2日上午，记者跟随区市场监管局检查组，先后来到崇明区民本中学、崇明区堡镇幼儿园开展现场检查。

检查组围绕学校食堂环境卫生、设施设备运行、食品原料采购贮存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、“明厨亮灶”运行情况等开展全面检查，并在现场开展保洁柜内餐具清洁度快速检测，检测结果均合格。

检查组还重点查看了学校“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，对校园食品校长（园长）负责制、“双总监”“双安全员”制度的执行情况进行了核查，并查阅进货查验台账、索证索票记录、消杀清洁台账及从业人员健康证明等资料，深入加工操作间、备餐间、仓库等区域，对食品采购、贮存、加工、留样等关键环节进行细致核查。

崇明区民本中学校长表示，开学前已按要求组织开展自查自纠，全面清洁就餐区域和操作间，对食堂设施设备进行维护，并对工作人员进行了食品安全培训，加强了病媒生物防控，确保新学期供餐的各项操作符合食品安全要求。

“幼儿园有膳食管理委员会、家委会和食品监督委员会三方的家长代表，负责食堂的日常监督检查。”堡镇幼儿园食堂负责人向记者介绍道，“此外，每周我们还会邀请一位家长进行陪餐，让家长能直接了解孩子的餐饮情况，并提供食品方面的反馈。”

据介绍，当天检查中发现主要存在台账记录不完善、消毒液浓度不达标情况。区市场监管局对发现的问题现场提出了整改意见，要求学校食堂立即整改到位。

区市场监管局相关负责人表示，春季开学是校园食品安全监管的重要节点，本次专项检查聚焦制度落实和风险隐患排查，检查对象从学校食堂、食材配送企业延伸至校园周边餐饮门店和食品销售单位。检查组将对存在食品安全隐患的经营单位开展跟踪复查，形成监管闭环，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。