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20多年经典谷谷鸡海鲜酒楼!一口尝遍本帮鲜与台州海味 | 虹口甄选

转自:上海虹口 2025-12-13 08:28:34

上海人对老味道的执念

在谷谷鸡海鲜酒楼里藏得明明白白

这家开了 20 多年的老店

像身边的厨房一样亲切

把本帮菜的浓油赤酱

和台州海鲜的原汁原味揉在一起

吃一口就是经典老味道

难怪街坊们一吃就是好多年

谷谷鸡海鲜酒楼(车站北路店)

地址:虹口区车站北路616号1-3楼

20年坚守双味齐发,俘获老饕心

从开店到现在,谷谷鸡足足守了20多年,主打就是本帮菜和台州海鲜的双味组合。既懂上海人对浓醇口味的偏爱,又把台州海鲜的鲜灵劲儿搬上桌,不管是老一辈爱吃的传统味道,还是年轻人喜欢的鲜爽口感,在这里都能找到合心意的那一口。店面就像自家厨房的延伸,没有复杂的装修,却凭着实打实的味道,成了街坊邻里聚餐的老据点。

新鲜食材配上秘制酱料,桌桌必点

店里的本帮菜,每道都是经得起考验的老味道,食材和酱料都藏着巧思。

白切鸡是桌桌必点的招牌,选用的都是优质散养鸡,肉质鲜嫩不柴,咬下去满是鸡肉本身的香味。搭配上独家秘制的组合酱料,咸香中带着独特风味,老客每次来都少不了它。

黑椒牛肉粒选的是牛身上最嫩的牛柳部位,入口软嫩多汁,完全不塞牙。裹上浓郁的秘制黑椒酱汁,黑椒的辛香和牛肉的鲜味融合得恰到好处,大人小孩都爱吃。

本帮双味虾很有新意,把河虾仁和个头饱满的大头虾搭在一起,一个细嫩一个弹牙,口感层次超丰富。再浇上店家秘制的酱料,鲜中带香,风味独特。

选用地道台州海鲜,吃得出大海本味

除了本帮菜,台州海鲜也是店里的重头戏,食材选用很地道。

台州家烧杂鱼是海鲜爱好者的心头好。多种鲜鱼一起烧制,吸饱了汤汁,鲜而不腥,一口下去全是大海的味道。

沙蒜豆面更是特色中的特色,豆面是从台州直接发货的,保证了地道口感。沙蒜也就是当地人说的海葵,店里都是活养在鱼缸里的,现做现吃。两种食材搭配在一起,豆面吸满了沙蒜的鲜汁,软糯入味,独特的组合让不少食客特意慕名而来。

谷谷鸡能火20多年,核心就是新鲜和用心。每天都会精心挑选食材,不管是散养鸡、嫩牛柳,还是活沙蒜、鲜鱼虾,都要保证品质过关,就像家里人做饭那样,把新鲜放在第一位。而每道菜的秘制酱料,都是店家多年摸索出来的配方,不添加多余调料,既突出食材本身的味道,又让风味更有记忆点,这才是老上海人认可的家常味。

福利时间

满100-10元优惠券 每桌限用2次 

有效期至2025年12月31日

发放时间:12月13日上午10:00

编辑:蔡雯婷
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