员工误将剧毒物当黑胡椒加入饺子馅，老板食用后身亡！法院：死者担70%责任！此物3毫克就致命！

邓某系一推拿店的经营者，贺某系该推拿店足疗按摩技师。陈某系邓某的师傅，每周四来推拿店坐诊并在店中就餐。

2023年12月21日冬至，邓某前往陈某单位将其接至推拿店吃饺子。期间，贺某负责调馅包饺子，调馅时，贺某将与鸡精等调味料放在一处的生乌粉末舀取四勺放在饺子馅料里，共包约200个饺子。

△非新闻事件图

图源：千库网

当天14时许，邓某和陈某到达推拿馆，贺某煮了约90个饺子供三人食用，三人食用后出现不同程度的中毒症状。

邓某向贺某询问饺子调料情况，经贺某指认后确认系乌头碱中毒。随后，陈某建议，三人熬制姜汤喝下解毒。

之后，因推拿店有顾客上门，邓某为该客人按摩近45分钟。三人中毒症状持续加重，当日18时15分，邓某拨打120急救电话，120将中毒三人送至医院抢救。经抢救无效，邓某于2023年12月22日在医院急诊科死亡。

事发后，邓某家属向法院起诉请求，判令贺某、陈某赔偿死亡赔偿金、被扶养人生活费、医疗费、交通费、精神抚慰金等80余万元。

一审法院审理认为，死者邓某作为推拿店经营者及具备医学背景的从业者，未将有毒药材“生乌”与普通调料分开存放，导致误用风险；在确认乌头碱中毒后，未及时采取专业救治措施，轻信姜汤可解毒，错失救治时机；在中毒期间仍为顾客按摩，加快了毒性扩散，最终延误了抢救时机，死者邓某对自身死亡后果存在重大过错，其承担70%的责任。

贺某作为推拿店技师，在调馅过程中未尽到基本注意义务，将“生乌”粉末误作黑胡椒加入饺子馅，导致中毒事件发生，其操作过失与损害结果存在一定因果关系，其承担20%的责任。

陈某作为专业医师，其虽未参与包饺子调馅过程，但在知晓乌头碱中毒后，应当预见乌头碱的强毒性及姜汤缓解的局限性，却未建议及时就医，对损害结果的扩大存在一定过错，确定其承担10%的责任。

一审法院判决：

■贺某支付邓某家属死亡赔偿金（含被扶养人生活费）、丧葬费、医疗费、交通费、精神抚慰金合计245629.37元；

■陈某支付邓某家属死亡赔偿金（含被扶养人生活费）、丧葬费、医疗费、交通费、精神抚慰金合计122814.69元。

法院判决后，陈某不服上诉。

法院审理认为，一审判决认定事实清楚，适用法律正确，应予维持，判决驳回上诉，维持原判。

2024年10月，杭州的王某觉得天寒怕冷气虚，便自行网购40克生附子（生附子是乌头的子根），水煮后服用。刚下肚，他便出现了恶心呕吐、四肢麻木等严重不适症状，被紧急送往医院急诊。经检测，他的血压远低于正常值，心电监护显示严重的心律失常，随时可能出现心室停搏，诱发心源性猝死。所幸抢救及时，王某最终无生命危险。（更多详情→）

2023年5月，浙江温州的巩先生鼓捣出一种新药酒，便叫朋友过来品尝。没想到，下肚没多久，几人便出现恶心、呕吐、四肢麻木等情况。经检测，导致4人中毒的药酒里含有乌头碱成分。病情最重的是巩先生，虽已使用了ECMO（体外膜肺氧合），但情况仍不乐观。

民间常用草乌、川乌、附子这类药材炖肉食用或泡酒饮用，而炮制过程中乌头类生物碱等成分并未被分解破坏。

这类药材一般需经过严格炮制后才能入药使用，以降低其毒性，千万不能当作普通食品、普通药膳食用。

医生介绍，目前对于这种中毒，没特别及时有效的解毒方法，主要抢救措施是洗胃、导泻、补液和血液灌流等，以加速毒物的排出，阻止吸收及对症用药。一旦出现中毒症状，须立即拨打120，由专业医生进行救治。