今天小嘉来教大家做
上海迪士尼网红美食
酸萝卜老鸭汤
准备食材
2只老鸭腿、酸萝卜汤料包1包
2只去皮白萝卜、糯米笋适量
姜切片、小葱适量
制作方法
1.接足量冷水倒入锅中，水量没过鸭腿，放入姜片、葱结，大火煮沸后转小火煮3分钟（让血沫充分浮起）。用漏勺把表面血沫、浮油撇干净，捞出鸭腿，用厨房纸彻底吸干表面水分。
2.起锅倒入少量油后转小火，放入焯水后的鸭腿，煎至表面微微金黄后翻面，再煎2-3分钟后出锅。
3.电饭煲内加足量清水（没过鸭腿2指宽），放入处理好的鸭腿和酸萝卜汤料包（如怕腥可再加入一些姜片与料酒），点击“煮饭”模式。
4.“煮饭”模式结束后，加入已去皮切块的白萝卜与糯米笋，再次点击“煮饭”模式，炖煮约30-40分钟后，适量调味即可出锅。
快来一起试试吧~
