2型糖尿病被认为是“不可逆”的慢性疾病，事实真是如此吗？日前，虹口区江湾医院通过一场主题科普活动，为糖尿病患者解答疑惑。
有别于传统的健康讲座，本次活动设置了“模拟超市购物”“健康厨房动手做”等互动环节，让患者通过亲身体验，学习并掌握科学控糖技能。
模拟购物场景
“自从得了糖尿病后，每次去超市都会很迷茫。什么能吃、什么不能吃，挺愁的！”市民罗先生（化名）自从2年前患上糖尿病后，给日常生活带来诸多不便。针对他的疑惑，专业营养师运用印有各种食品的卡片，现场指导他如何通过查看配料表、营养成分表，选购食材。
“比如在选购牛奶时，优选配料表只有‘生牛乳’的纯牛奶，避免选择添加白砂糖、果葡萄浆、麦芽糊精等成分的调制乳。而在选购燕麦等粗粮时，则应遵循低升糖、高纤维、无添加糖的核心原则，优先选择配料表简单的纯燕麦产品。”营养师表示，糖尿病饮食没有绝对禁忌的食物，但需严格控制摄入量，尤其要注意碳水化合物的比例和种类。
而在“健康厨房”区域，营养师则现场演示了如何制作低糖且营养均衡的点心。患者还亲自上手参与制作，在实践中掌握了“吃得饱、吃得好”又不会引起血糖剧烈波动的饮食诀窍。
糖尿病是一种以长期高血糖为特征的代谢性疾病，可引发心血管疾病、肾衰竭、视网膜病变、神经损伤等全身多系统损害，严重时甚至会导致残疾或死亡。
“在门诊中，经常能遇到一些患者，谈‘糖’色变，觉得一旦患了糖尿病就不可逆了，不仅要终身用药，还会引发各种并发症。”虹口区江湾医院内分泌科主任滕香宇表示，其实，市民无需过度恐惧和担忧。对于糖前、早期初发糖尿病通过改变生活方式、早期强化治疗、康复锻炼、减重等措施，就有可能逆转血糖。对于已经患上糖尿病的患者来说，通过综合治疗，也能有效延缓并发症的发生和发展。
为帮助患者实现糖尿病逆转，目前，江湾医院内分泌科采用营养调控、内分泌调节、运动康复、抗炎支持和睡眠修复等多维一体的干预策略，同时创新实施“医师—营养师—康复师—护师—个案管理师”共管的服务模式，通过定期随访、实时咨询和进度跟踪，确保干预措施的持续性和有效性，形成“医疗—社区—家庭”三级联动防控机制。
“血糖监测也是糖尿病管理的重要内容。”滕香宇介绍，相较于传统的血糖监测方式，目前受到很多患者欢迎的CGM（动态血糖仪）具备24小时动态监测血糖的特点，可帮助患者监测饮食后的血糖波动。“饮食造成的血糖波动因人而异，通过这样的方式主动发现哪些食物吃了之后，会造成血糖波动，再有针对性的制定控糖食谱，能有效实现逆转血糖的目标。”
记者：孙洁静
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编辑：孙洁静
