“我姓陈，家里做蚵仔煎，到我这辈已是第三代了。”陈师傅1998年就接过父辈手艺，他告诉记者：“粉浆要现调，蚵仔要饱满，火候到位了，边缘才脆，内里仍保软糯。” 如今，这份台北101后街同款蚵仔煎，在虹桥丽宝乐园举办的闽台文化节上就能轻松尝到。
据悉，此次上海市台协闵工委携手虹桥丽宝乐园闽台美食市集，汇集了来自士林夜市、宁夏夜市、六合夜市等夜市的40款台湾美食，软糯鲜香的台湾萝卜糕、馅料十足的古早味拾味润饼、Q弹入味的万峦猪脚，每一款都复刻宝岛地道口感。
闽台文化节·台湾美食市集
即日起—23日
每天10:00—20:00
地址：上海虹桥丽宝广场（苏虹路316号）
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