秋天，是柚子清甜的季节。街边的水果摊上，黄澄澄的柚子堆成了小山。这时的柚子，风味最是浓郁，最适宜亲手熬制一罐蜂蜜柚子茶。封存在玻璃罐中，想喝的时候舀一勺，用温水冲开，喝下去的不只是一杯茶，更是满满的维生素C和一份由内而外的滋润。
今天，就手把手教大家在家自制蜂蜜柚子茶，步骤简单易懂。让我们一起，把秋天的温柔，泡进这杯茶里吧！
柚子 1个（约2斤）
冰糖 200g
蜂蜜 200g
食盐 1g
清水 100ml
1、清洗表皮
用食盐仔细搓洗柚子表皮，去除蜡质和杂质
2、处理柚子皮
削下最外层黄色薄皮（越薄越好，避免白色瓤部）
切细丝后盐水浸泡1小时
入锅煮沸5分钟，捞出冲洗，重复3次（去苦关键！）
3、准备果肉
剥出柚子肉，去籽撕成小块（白膜尽量去除）
4、熬制酱料
锅中放入柚子皮丝+果肉+冰糖+清水
小火慢熬至粘稠状（约40分钟，记得搅拌）
5、融合蜂蜜
完全放凉后加入蜂蜜拌匀（高温会破坏蜂蜜营养）
密封冷藏可保存1个月
取用时用干净无水餐具
一罐蜂蜜柚子茶，沉淀的不只是柚子的清香与蜂蜜的甜润，更是亲手投入的时间与心意。当秋风吹起，凉意渐深，愿这杯自己做的茶，能成为你手心里最实在的温暖。
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