崇明这两家长者食堂，优秀！

堡镇社区长者食堂总面积约800平方米，共有108个就餐位，日供餐能力约500客。走进食堂，适老化设计随处可见：防滑地板降低跌倒风险、适老化桌椅方便老人起身就坐、无障碍通道保障出行顺畅，为老年人打造了一个舒适温馨的用餐环境。

在餐饮服务方面，食堂每日提供早中晚三餐，菜品遵循“少油少盐、清淡适口”的原则，每周更新菜谱并随季节调整。比如，夏季推出丝瓜黑木耳炒蛋、绿豆芽炒韭菜等清爽时令菜，还会搭配银耳汤、绿豆汤等消暑饮品；秋冬则推出红烧萝卜块、山药炒肉片等滋阴润肺、健脾养胃的菜品，以及鱼头汤、排骨萝卜汤等营养炖汤。

除了提供堂食外，食堂还为全镇60周岁以上老人提供送餐服务。8元一份的套餐，两荤一素一汤，营养均衡、价格亲民，深受老人欢迎。而无论是堂食还是配送，食堂对于食品安全环节始终毫不松懈，从食材采购、食品加工到餐饮具清洗消毒，每个环节严格把控，全力守护老年人“舌尖上的安全”。

此外，食堂还推出多项暖心举措，每天提早午饭开门时间、夏季提前开启空调，切实提升老人的用餐舒适度。此外，60岁以上老人还能享受8.5折优惠，让老人感受到专属关怀。

走进城桥镇社区长者食堂，内部宽敞明亮，功能分区明确。就餐区、选餐配餐区、餐具回收间等区域一应俱全，既满足了市民们的用餐需求，又确保了食品安全和卫生。

上午10:30，食堂开始热闹了起来，陆续有居民前来用餐。窗口内，清炒藕片、鱼香茄子、红烧排骨、百叶结包子、狮子头……菜品琳琅满目、色泽诱人、香气扑鼻。据介绍，食堂每日都会推出数十种菜品，单价从三元到三十元不等。常来就餐的唐老伯笑着说：“价格实惠，二十元左右就吃得挺好，离家近、味道好，像红烧肉、狮子头等菜，我经常点。”

自去年开业以来，这家食堂凭借“口味好、价格优”圈粉无数，不仅周边老人常来，还吸引了白领、快递小哥群体，每日客流量约600人。“我们食堂专门设置顾客意见簿，厨师长定期查看并采纳合理建议，及时优化菜品，以贴合市民的口味需求。同时，我们还为老年人、快递从业者群体提供优惠补贴，让大家吃得更实惠。”食堂相关负责人说。

值得一提的是，智慧化升级与环保理念的融入让食堂的服务品质再上一个台阶。食堂引入智能计费系统，市民只需将餐盘放入指定区域，2-3秒即可完成收费，既省时间又提效。今年，食堂还获评“无废长者食堂”，通过推出“半份菜”“半份饭”，引导大家按需取餐，这样既能避免浪费，又能让大家吃到更多样的菜品。不仅如此，食堂产生的厨余垃圾经处理后，作为有机肥料用于合作社蔬菜种植，真正实现“源头减量—资源化利用”的循环。

两家食堂用藏在细节里的用心，不仅成为社区里的“暖心厨房”，更成为崇明区提升养老服务品质、传递民生温度的生动缩影，为全区社区长者食堂提供了可复制的优秀范本。