以厨技论高下，用美味传匠心！2025年奉贤区餐饮行业职工技能比武大赛圆满收官

同时，参赛队伍纷纷亮出“看家本领”，巧妙运用各类食材进行精心烹制。蟹香一口酥、金丝翡翠、鹏程万里、金龙腾四海、珊瑚凤尾虾……独特的自创菜，不仅在外观上吸引眼球，更在食材的选取、烹饪的方式等内涵上独具匠心。

水果拼盘展示则以当季鲜果为笔，在盘中勾勒艺术美学，每一份作品都是视觉与味觉的双重惊喜。

大赛的评委团由行业内的专业人士组成：全国劳动模范、全国五一劳动奖章获得者、全国技术能手、中国烹饪大师、全国优秀厨师、中国长三角十大名厨翁建和，国家级中式烹饪高级技师张碧海，中国烹饪大师、中式烹饪高级技师、国家二级餐饮评委金永光。三位评委秉持着公平、公正、公开的原则，对每一队选手的作品进行了严格的评审。

烹饪间隙，现场还开展了食品健康知识问答，现场观众积极响应，踊跃抢答，为这场精彩的餐饮技能比武大赛增添了别样的趣味。