热到柘果“等不及”！华亭村柘树林提前解锁丰收季

近年来，柘林镇华亭村引进种植的一批柘树逐渐进入盛果期。每到秋天，这种与“柘林”同名的树木枝头上，总是挂满了红彤彤酷似荔枝的柘果，在绿叶的衬托下显得格外诱人。今年，在持续高温的影响下，通常10月才能成熟的柘果，在8月下旬竟已开始陆续成熟。往年的“秋景图”突然闯入了盛夏，一起来了解一下。

来到华亭村村委会南侧的这片柘树林，村民盛四明正拿着篮子采摘已经成熟的柘果。自2017年华亭村引进栽种下这片柘树林以来，一直都是盛四明负责柘树的养护管理。在他的精心呵护下，2020年起，这片柘树林就逐渐开始结出果实。但令盛四明意想不到的是，今年才8月份，柘树林里就已硕果累累。

“往年，柘树都是5、6月份开花，10月果子才成熟。但今年比较特殊，由于天气炎热，果子成熟得特别早，现在这个时间我们已经摘了好几波了。”盛四明介绍道：“你看这个柘果，长得像荔枝，味道跟柿子一样清甜，吃起来口感却又像百香果。”

中医认为，柘果性味甘温，具有清热凉血、舒筋活络的功效。针对柘树、柘果的特性，华亭村还进行过“产品深度开发”。将柘果晒成干，泡茶饮用，可以清除体内热毒，促进消化；将柘果干研磨成粉，可以代替可可粉撒在咖啡上，形成独特的柘果风味咖啡；而柘树坚硬的质地，则是做鼓槌、鼓棒的绝佳材料。

“随着这批柘树逐渐成林，我们正围绕这一极具文化意义的树种，探索开发柘果干、柘果茶、柘木文创等特色产品，也通过打造‘柘树下’品牌，进一步深化‘柘香华亭’庭院经济发展模式，让村民成为乡村建设的参与者和获益者。希望在不久的将来，这种连接着过去与现在的树木，能在乡村振兴的舞台上焕发新的生机。”华亭村党总支书记金晓燕说道。