夏日高温炙烤大地，多地最高气温突破35℃大关，消暑商品采购热潮随之而来。据了解，叮咚买菜某站点本周平均日单量已达1500单，较平日增长30%，西瓜、饮用水、啤酒等重量级“消暑神器”成为订单中的主力军。
高温保供“三重奏”
民生保供，优质高原菜轮转，特色冰杯消暑
在保障基础民生供应方面，平台做足了准备。刚需品类供应显著加码，低温奶、平价蔬菜和肉禽蛋等重点商品库存较平日提升25%，确保高温下日常所需供应充足、价格平稳。随着高温天持续，在叮咚买菜APP上，“冷饮、啤酒、夜宵”也迅速攀升为平台热搜关键词。平台同步上线“清凉一夏”专场，让消费者一键便捷下单各类消暑美食。自5月中旬专享界面开启后，用户对消暑商品的关注度便持续升温。数据显示，过去7天内，“盐汽水”“西瓜”“冷面”三大关键词的平均搜索量环比激增100%。在商品供应链上，针对南方高温多雨对蔬菜产区的冲击，叮咚买菜特别推出40款左右高原“戈壁菜”，宁夏菜心、兰州水果百合、榆中莲花菜等，凭借亲民价格成为消费者新宠。平台也同步推出今夏消暑创新产品——4款特色冰杯。包括融合高原重瓣玫瑰香气的玫瑰冰冰杯、提神醒脑的玫瑰美式咖啡冰杯、趣味十足的吾皇咖啡冰冰杯，以及清新酸甜的冰菓珠柠檬鲜果冰杯。其中玫瑰冰杯不仅带有独特的玫瑰风味，杯子经过升级，可直接用于盛装热饮，为消费者在炎炎夏日提供了更多元化的消暑选择。这些创新商品与精准的线上营销相配合，高效满足用户的即时清凉需求。夏季气温高，食品容易腐败变质，食安问题风险增加。叮咚买菜品控部门针对这一食品安全风险问题，再度升级“夏季食安”专项活动，推出多项重点举措，全方位守护食品安全防线。
在运输环节，将送货车厢温度数据实时接入系统，仓库内，冷库、冰箱等关键区域采用专业温控工具，每个时段的温度变化都被精准记录，一旦出现异常立即触发系统预警，确保生鲜商品始终处于安全存储环境。
对于冰激凌、鲜肉、活鱼虾蟹等极易受高温影响的高风险商品，叮咚买菜平台建立了更加严密的守护链：分拣员处理订单时会收到“商品需要冷链打包”的语音提示，若顾客选择无接触配送，系统将自动提醒及时取货，并提示用户“您买的有生鲜/冻品，麻烦尽快出来取一下！”。这种从分拣到配送的全流程防护，将高温天气下的食品安全风险降到最低。
为了迎战夏季高温订单高峰，叮咚买菜从6月中旬便启动预案，整体运力储备较淡季提升30%。以上海为例，平均每个站点增加约6名配送员，并在周末高峰时段灵活补充兼职运力。与此同时，叮咚买菜也在背后默默保障每一位一线人员的健康安全，各站点内，盐汽水、藿香正气水等防暑物资触手可及，确保高温下奔波的“骑士”们安全与配送时效双保障。
编辑：潘乔雨
资料：叮咚买菜
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