“同根同源 美食美味”2025暑期台湾美食研习营活动圆满举行

7月5日，由上海市台胞台属交流促进中心主办、上海翔茂企业有限公司承办的“同根同源 美食美味”2025暑期台湾美食研习营活动在金山茂园成功举办。活动以“体验台湾经典美食，促进两岸亲情融合”为主题，吸引近50组两岸婚姻家庭、百余名成员热情参与。大家通过亲手制作台湾特色美食爱玉冰与台式煎饺，在欢乐温馨的氛围中深化亲情纽带。

活动伊始，上海市台胞台属交流促进中心理事长李茂盛发表了热情洋溢的开场致辞。他表示：“美食是文化的纽带，承载着共同的历史记忆与情感。我们希望通过这样的研习活动，让大家在亲手制作、共同品尝地道台湾风味的同时，深化两岸同胞间的交流互动，增进彼此了解与情谊。交流中心将持续搭建平台，举办更多丰富多彩的两岸文化交流活动，为在沪台胞台属创造更多相聚相识的机会，让大家在这里感受到‘家’的归属感与幸福感。”

活动现场，李茂盛理事长首先为大家详细示范并讲解了爱玉冰和台式煎饺的制作技艺与要点。随后，各组家庭成员分工协作，积极参与到制作过程中：有的专注搓洗爱玉籽，释放其天然凝胶；有的精心调制馅料，把握台式风味；孩子们也兴致勃勃地加入其中，体验动手的快乐。现场气氛热烈而温馨，充满了欢声笑语。

经过两个多小时的精心制作，一份份晶莹剔透、清凉爽口的爱玉冰和一盘盘金黄酥脆、香气四溢的台式煎饺陆续完成。参与者们围坐分享自己的劳动成果，品尝着地道的台湾风味。大家纷纷感慨：“这次活动既有趣味性又有深刻意义。美食作为最直接的文化载体，完美诠释了两岸同根同源的文化底蕴和割舍不断的亲情纽带。我们不仅学到了实用的美食制作技巧，更在共同协作与分享的过程中，收获了满满的归属感与认同感。”

活动特别设置了成果展示与评选环节，将现场气氛推向高潮。最终：

沪台文化一脉相承，两岸亲情越走越亲。上海市台胞台属交流促进中心表示，未来将充分结合上海的资源优势，不断创新形式、深化内涵，持续策划并组织更多高质量、有温度的两岸文化交流活动，不断促进两岸同胞心灵契合，厚植共同的情感文化认同根基，为两岸关系和平发展贡献力量。