没它吃不下饭？小心增加患癌风险

咸菜中，食盐、亚硝酸盐的含量都比较高，所以可能会增加患胃癌的风险，这是因为：

高盐饮食：

对血压、胃黏膜有一定的伤害，增加患高血压、胃癌的风险。

亚硝酸盐：

与胃中蛋白质发生反应，产生致癌物质亚硝胺，如果长期大量摄入咸菜类高盐腌制食物，会增加患胃癌的风险。

诱发胃癌的因素还有哪些？

● 抽烟、酗酒；

● 经常食用65℃以上的烫食；

● 保护因素缺失：维生素、膳食纤维、钙等营养素摄入不足；

● 幽门螺杆菌感染。

● 不良情绪：尤其是长期抑郁、焦虑、紧张。

建议：

对于以上人群，要定期进行胃镜检查，对于没有胃部不适的健康人群，也建议45岁做一次胃镜筛查。

哪些症状可能是胃癌发出的信号？

胃癌早期：

症状不明显，可能只是有点打嗝、烧心。

胃癌中晚期：

吃东西时肚子胀、肚子疼，恶心呕吐，体重明显下降，黑便。

如果经常食用发霉、变质的食物，比如发霉的水果、花生、主食，或者使用发霉的餐具，很可能会摄入致癌物质——黄曲霉毒素，在机体的免疫机能比较低下的时候，可能就会诱发肝癌。

肝癌的高危因素还有哪些？

1.乙肝病毒或者丙肝病毒的感染，可能会导致乙型肝炎或丙型肝炎的发生，在经过5～15年后，可能会转变成肝硬化，再经过5～10年的时间 ，可能就会转化为肝癌。

2.酗酒对肝脏的伤害是比较大的，是肝癌的诱因之一。

3.脂肪肝也有可能会转化为肝硬化。大概15%～20%左右的肝硬化患者，可能会转化为肝癌。

哪些症状可能是肝癌发出的信号？

肝癌早期：症状不明显。

肝癌中晚期：

● 鼻子、牙龈经常出血；

● 经常腹泻；

● 总是感到疲劳；

● 皮肤黄疸；

● 腹部出现腹水，闷胀、疼痛。