2020年11月1日下午，上海早餐工程流动餐车服务保障进博餐饮举行发车仪式，来自良友便利、百联逸刻、粮全其美、盒小马、巴比、百胜中国6家企业的19辆流动餐车在进博会P2停车场排好整齐的“队伍”，一同朝“四叶草”驶去，让参加第三届进博会的广大展客商和专业观众，也能体验到“更便捷、更丰富、更健康”的上海早餐工程升级版风采。 

这些流动餐车主要分布在展厅和商业广场两处地方，展厅内共设置了11辆流动餐车，商业广场室外设置了8辆流动餐车。

流动餐车售卖的食品价格也很亲民，大多数套餐价格在10至20元间，进博会嘉宾花费早餐价格，可以享受日餐和晚餐美食。 

上海流动餐车服务进博，将加强进博餐饮供应力量，有效增加餐饮点位，提供更便捷、更丰富、更健康的餐饮服务，在全面落实疫情防控措施的基础上，进一步提升餐饮保障水平。

百联逸刻“逸小兔”共有6辆流动餐车，顾客只需通过支付宝APP搜索“逸刻”，进行网上点餐，最快2分钟即可凭取餐二维码前往相应的餐车领取餐食。

光明流动餐车采用上汽大通V90C型房车，车辆内部空间大，除了常温食品外，还提供由冷链配送的光明各色冰淇淋、牛奶。

粮全其美已经是第二次保障进博会用餐，此次他们推出新品——德式烤鸡肉脆饼卷和安格斯牛肉车达芝士卷，搭配冰糖银耳羹或桂花绿豆汤以套餐形式组合销售，再配备自行研发的第三代双面加热自动煎饼机设备，可实现1分20秒两张手抓饼的标准化出餐。

盒小马流动餐车也提供网订柜取餐饮服务，用户只需通过手机盒马APP或支付宝选择盒小马“鲜食现取”菜单，便可实现网上点餐。盒小马提供的餐品有20余种，除了方便速食外带的咖啡、玉米、烤肠之外，还有现场制作的多种口味手抓饼，以及“盒马牌”霍斯湾冰泉等自有品牌进口商品。

巴比的流动餐车也将开进进博会。进博会期间提供鲜汁肉包、香辣粉丝包、香菇菜包、豆沙包、奥尔良鸡肉包、鲜肉大烧卖、白菜猪肉蒸饺、红糖馒头、经典豆浆、玉米汁、黑米粥、燕麦小米粥、台式香肠等二十几种产品。

百胜中国为进博会专门打造了“百胜中国体验馆”，旗下肯德基、必胜客、东方既白、小肥羊和黄记煌五个品牌入驻。肯德基移动餐车连续三年驶入进博会，第三届进博会上，必胜客还将投放首辆“5G AI智能”无人餐车提供扫码订餐服务。

第三届中国国际进口博览会餐饮保障方面，馆内有77家商户提供固定餐饮服务，流动餐车作为临时供餐模式加入，进博餐饮保障将形成“固定餐饮+临时供餐+流动餐车”的创新模式。

其中，展厅内设置11辆流动餐车，商业广场室外设置8辆流动餐车。