近日，农业农村部农产品质量安全监管司对全国农产品质量安全控制优秀案例进行表彰，由新泰市农业农村局与新泰市场监管局打造的《全过程监管 全流程数控 打造食用农产品“双准”衔接新机制》获评优秀案例，为山东省唯一获评县市区。
“民以食为天，食以安为先”，农产品质量安全事关千家万户生命健康安全。新泰市农业行政执法大队大队长曹丙林介绍，近年来，新泰市委、市政府聚焦“食安新泰”目标，紧盯“产地准出”和“市场准入”两个关键环节，以系统化谋划、精准化管控、智慧化手段，持续加强食用农产品产地、市场“双准”衔接管理，建立健全“农田到餐桌”全过程、全流程监管机制，确保群众“舌尖上的安全”。
农产品检验检测所工作人员正在查看送检样品。
农产品质量安全控制，生产源头是关键。新泰市检验检测中心（下简称该中心）副主任梁超介绍，针对辖区内蔬菜、果品、肉蛋奶、水产品等所有食用农产品，该中心梳理确定835家重点单位，将其纳入生产经营主体名录库，定期实施例行监测、监督抽查和信用风险预警，同时建立生产记录、信用承诺和从业人员培训制度，严格履行事前信用承诺达标合格证开具、出具义务，实现“带证上网、带码上线、带标上市”。另外，该中心还按乡镇划片，对合作社、散户生产农产品实施不定期采样检测，做到检验检测全覆盖，该中心农产品检验检测所所长汪新介绍，今年以来，已抽检300多批次样品。
农产品承诺达标合格证。
对“农产品准入”环节，市场监管局对辖区内的蔬菜和猪肉制品生产企业、农批市场、大型食品超市、大型餐饮单位、学校食堂等单位全面排查摸底，确定203家重点经营主体，纳入市场经营主体名录库，建立健全登记建档、入场查验记录、索证索票、随机快检和监督抽检等机制，实施网格化管理。新泰市农批市场，是该市食用农产品重点流通单位，据该市场营运单位——新青云市场管理有限公司总经理王冬成介绍，入场的农产品首先要有“承诺达标合格证”，同时他们公司检验检测中心每天也会对入场农产品进行专业抽检，把检测结果上传到市、省相关平台，把牢“准入”环节。
农产品质量安全溯源标识。
曹丙林介绍，为确保“双准”无缝衔接、执行到位，新泰市依托农业农村和市场监督两支行政执法队伍，建立20个农产品质量安全镇级监管站、21个市场监督管理所、829人的村级监管员队伍。检测硬件以市检验检测中心为主，配备先进设备200余台（套）、专业检验检测技术人员70名；同时在20个乡镇街道农业综合服务中心分别组建快检室；在规模较大的46家农产品生产经营企业和131家市场经营主体全部设立快检室，建立起完善的市镇企三级一体化检测网络，确保农产品就近就地快速检测、快速反应。
为实现食用农产品检测全流程数控，2022年新泰市配套开发了“新泰市健康食材智慧监管平台”系统，覆盖生产、加工、采购、销售多环节检验流程，该平台接入农批市场、集中配餐单位等站点124家、食用农产品生产基地55家和20个乡镇街道快检室，一旦发现不合格食材，系统会自动上传，实现快检筛查“经常化”、不合格处理“规范化”、风险防控“智慧化”。
据统计，该平台系统自上线以来，已累计开展食材快检15万余批次，检出不合格2027批次，均按规范处置，确保农产品安全全域管控、全流程数控、全面到位、不留隐患。
新泰市农批市场内检验检测中心技术人员正在准备检测抽检的蔬菜样品。
因机制新颖、管理到位、效果显著，新泰先后荣获山东省农产品质量安全县、示范县、山东省出口农产品质量安全示范区、山东省食品安全示范城市、国家农产品质量安全县等荣誉，《创新“三全三化”模式，守牢“舌尖上的安全”》经验做法在全国推广。
（大众新闻·农村大众记者王星 通讯员 赵洁 许长红）
