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楼前餐饮店生意红火,背后居民家近在咫尺,小餐饮店能和居民成“好邻居”吗?
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来源:上观新闻 作者: 唐烨 王菁 2018-07-10 17:04
摘要:总面积不到0.15平方公里,常住人口却有3000人、密度较高,且居住区以二级旧式里弄为主,在这个袖珍之地却大大小小分布了109家各类商家。

 

云中居民区,背靠繁华商业街南京东路步行街,东起浙江中路、南至汉口路、西靠西藏中路、北到宁波路,一派烟火气。总面积不到0.15平方公里,常住人口却有3000人、密度较高,且居住区以二级旧式里弄为主,在这个袖珍之地却大大小小分布了109家各类商家。

 

近年,日益繁荣的商业气息和居民对生活质量改善的不断追求,让商居矛盾越发深重。“油烟、餐厨垃圾、噪音……居民与餐饮经营户的积怨由来已久,特别是最近两年餐饮企业将餐厨垃圾倒入居民的生活垃圾箱内,不仅气味难闻,还影响了居民的正常生活。”云中居民区党总支书记宋健寅说。碰到此类问题,过去市场管理部门对餐饮经营单位多以处罚的方式为主,却治标不治本。

 

最近,南京东路街道探索商居睦邻友好、共同发展新模式,云中居民区“商居睦邻汇”揭牌成立,辖区内近半数小餐饮企业率先加入其中,“商居睦邻汇”搭建起商户与居民之间沟通的桥梁,小餐饮企业还承诺规范餐厨垃圾倾倒等行为。

 

让这些餐饮商家主动接受规范管理,可不是那么容易。“要让餐饮商家愿意接受管理,我们先要做好服务。”宋健寅说。

 

转折发生在今年年初的一次会议上,一家参会餐饮企业向宋健寅诉苦:该企业的营业执照被马路对面的一家快餐店盗用,却苦恼于找不到好的解决办法。宋健寅听后,立刻协同城管中队、市场监管所等工作人员现场协调,当即就将餐饮企业这块“心病”消除了。其他餐饮企业看在眼里,也纷纷“心动”,觉得以后有事情可以找居委会帮忙。宋健寅告诉餐饮商家:“尽可找居委、街道,一定会尽量想办法解决!”

 

得到部分餐饮商家的信任后,居委会提出成立“商居睦邻汇”的想法,得到了响应,最初20多家餐饮商家加入进来。“成立‘商居睦邻汇’,一方面是希望在商家和各管理部门之间筑起沟通平台;另一方面,希望搭建起商户与居民之间的沟通桥梁,促进商家的自律。”

 

宋健寅和其他居委干部欣喜地发现,经过宣传鼓动,最初加入的20户会员单位,都能自觉做到不将餐厨垃圾倒在小区的生活垃圾桶内,而居委在听取了商家的建议后,也时常督促绿化市容所,及时为餐饮商家清运餐厨垃圾,解决了餐饮商家的后顾之忧。

 

经过几个月的运作,越来越多的餐饮商家主动加入这一平台。有餐饮业主表示,在正常的营业范围内,应该为居民利益着想。作为“商居睦邻汇”首期会长,莱莱小笼企业法人代表程雪忠带头表率并倡议:一定要合规、合法、和谐地进行生产经营活动,希望借助平台,与周边居民开创和谐共发展的新局面。

 

看到餐饮商家的变化,周边居民也深感欣慰,对餐饮商家表示理解与体谅。有居民说,由于住房条件限制,在家做饭有时不太方便,周边各式各样的小餐馆为生活带来了便利。

 

宋健寅告诉记者,目前有部分小餐饮企业采取“前店后厨”的经营模式,餐馆的后门往往开在弄堂里,但由于厨房面积狭小,有时会将切菜、洗肉等工作搬到弄堂里来,影响居民生活环境。下一步,居委会打算帮助这些小餐饮企业规范后厨房,将经营活动全部放入店堂和后厨,还小区干净整洁的环境。此外,居委会还计划请商户参与到社区建设中来,与居民志愿者一起养护小区绿化,为共同的家园添砖加瓦。

题图来源:视觉中国(概念图) 图片编辑:项建英
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