“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”吃香椿,一定要赶早。春菜“顶流”香椿已经上市。
去年香椿芽在上海卖到了100元一斤的高价,那么今年价格如何呢?
2月23日,记者实地探访静安区昌化菜市场,当日香椿售价为150元/斤,市民可按“两”为单位购买。
全市场共设有7个蔬菜摊位,只有2家摊位有售香椿,日进货量也仅在1-3斤左右。
记者向销售香椿的2位摊主了解到,目前香椿日销量大约1-2斤,大部分客人选择仅购买1两回去尝鲜;香椿春节后进货价曾高达180~200元,随着后面气温回暖、供应量增多,价格也逐步回落。
其他蔬菜摊主由于进价高、受众较少的原因选择暂不进货售卖。
当日其他春菜价格相对较为平实:蚕豆售价每斤18元,红苋菜售价为每斤15元。