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“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，一定要赶早。春菜“顶流”香椿已经上市。
去年香椿芽在上海卖到了100元一斤的高价，那么今年价格如何呢？
2月23日，记者实地探访静安区昌化菜市场，当日香椿售价为150元/斤，市民可按“两”为单位购买。
全市场共设有7个蔬菜摊位，只有2家摊位有售香椿，日进货量也仅在1-3斤左右。
记者向销售香椿的2位摊主了解到，目前香椿日销量大约1-2斤，大部分客人选择仅购买1两回去尝鲜；香椿春节后进货价曾高达180~200元，随着后面气温回暖、供应量增多，价格也逐步回落。
其他蔬菜摊主由于进价高、受众较少的原因选择暂不进货售卖。
当日其他春菜价格相对较为平实：蚕豆售价每斤18元，红苋菜售价为每斤15元。
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