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3万杯免费咖啡请你喝!咖啡文化在上海,有优惠、有内涵、有温度
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来源:上观新闻 作者:施晨露 2022-08-04 20:00
摘要:一杯咖啡,传递城市文化和温度。

中共一大纪念馆旁,灰色砖墙、红色门头上挂着“一咖啡”招牌,门口的“树德里”红色咖啡杯装置,吸引路人目光。推开店门,无论是桌椅、摆设还是墙上的历史照片,海派气息扑面而来。这里的咖啡名称更是别有创意,19.21元的“觉醒年代”是一杯黑咖啡,寓意1921年中国共产党成立;19.27元的“至暗时刻”是一杯加了黑巧克力的黑咖啡,还有被命名为“镰刀锤头”的拿铁、“同甘共苦”的卡布奇诺、“苦尽甘来”的摩卡、让人莞尔的去伪存榛果拿铁……

一咖啡 董天晔 摄

“海派文化与咖啡深度融合,还有深厚的红色文化内涵”;“喜欢这些咖啡名字”;“沪味十足、细节拉满”——这些都是这家新近开业的文创咖啡馆在社交网站上收到的评语。2022上海咖啡文化周开幕式上,美团发起的“上海咖啡新星成长计划”推出新店成长30天扶持方案,“一咖啡”得到这一计划支持,即将上线美团外卖。“上海现在有近8000家咖啡馆,其中半数上线了外卖平台,独立特色门店越来越多。我们一直在思考的是:如何帮助更多上海咖啡店完成数字化升级,让更多上海咖啡品牌走向全国、获得更长远的发展。”美团(上海)党委书记、副总裁毛方表示。

咖啡文化在上海,有内涵、有温度。2022上海咖啡文化周集合产业链多方力量,让咖啡消费者获得实实在在的优惠,也让咖啡这一海派魅力、东方神韵、国际风范的重要载体,进一步擦亮“上海文化”品牌,成为助力城市高质量发展、创造高品质生活的积极元素。

上海咖啡风景 2022上海咖啡文化周宣传片截图

四川北路的1925书局,前身为商务印书馆虹口分馆,是上海唯一开业近百年不断的书店,陈云同志曾在此工作3年并加入中国共产党,鲁迅先生常来这里领取稿费和买书,书店一墙之隔就是丁玲故居。去年,书店外墙恢复上世纪20年代的风貌,以“1925书局”之名重新开业,读者隔着玻璃就能望见上海老品牌“上海咖啡”的吧台,无形中接续19世纪末上海第一家咖啡专营店“虹口咖啡馆”的历史脉络。2022上海咖啡文化周开幕当天,“旧时模样——上海咖啡广告图片展”在1925书局和福州路上的艺术书坊、淮海路上的上海香港三联书店同时开展。

1925书局的“上海咖啡”

饿了么发布的《2022中国咖啡产业发展报告》显示,2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元,同比增长27.2%。上海作为“最有咖啡味”的城市,2021年咖啡消费金额比北京、广州、深圳之和还要多。2021年中国新增咖啡相关企业2.59万家,同比增长12.5%,现存咖啡相关企业达15.9万家。这其中,上海是咖啡品牌落地首选,诞生了最多的本土品牌。新一代精品咖啡如Manner、永璞、鹰集、M Stand、illy coffee等品牌总部均在上海。2019年成立于上海的Manner咖啡和Nowwa(挪瓦)咖啡,全国门店数分别突破500家、1500家;2017年成立于上海的M Stand,门店数也已超过100家。

数据来源:饿了么《2022中国咖啡产业发展报告》

无论是咖啡消费金额,还是咖啡人群占比,上海都居全国城市首位。6月以来,上海消费活力加速回归,黄浦区顺昌路商圈、静安区梅龙镇广场商圈、浦东云山路商圈,在申城咖啡消费最旺盛的十大商圈排名前三。从“赶时髦”到“咖啡续命”,上海年轻消费群体已逐步形成喝咖啡的习惯,现磨咖啡变为“日常饮品”,增速超过奶茶果汁。

数据来源:饿了么《2022中国咖啡产业发展报告》

上海咖啡“有温度”——咖啡文化周开幕当天,Manner咖啡联合美团完成无人机送咖啡的首飞,让咖啡保留着刚刚制作好的温度和味道,第一时间送到消费者手中。这或许是一种象征,在上海的大街小巷,可以触摸到更多咖啡“温度”。

无人机送咖啡 赖鑫琳 摄

著名指挥家曹鹏及女儿曹小夏创立的“爱咖啡”,帮助“星星的孩子”们走向社会,如今,项目“接力棒”已经交接到家里第三代石渡丹尔手里。在上海开了两家门店的LiLi Time咖啡馆,12名员工中有7名是聋人。为支持这家“无声咖啡馆”,上海市民买了数千套Lili Time的“希望之光”主题挂耳咖啡包,创始人章莉莉感慨,“LiLi Time不仅是我们自己的,也是这座城市的”。

2022上海咖啡文化周开启更多以咖啡为入口的公益活动。在Nowwa(挪瓦)咖啡的门店点一杯指定咖啡,其中的1元钱会被注入儿童文学作家秦文君与上海宋庆龄基金会发起的“宝贝爱阅读,助力儿童慧读慧写行动”,让更多孩子会读书、爱读书。两年前在上海永康路诞生的公益助残“熊爪”咖啡店,今年夏天又在上海市残疾人联合会、上海市残疾人福利基金会、上海国际咖啡认证中心等多方力量支持下,与美团孵化出第一家视障者咖啡师“种子店”,同时将举办自闭症儿童主题画展,并计划推出熊爪点评联名特色咖啡单品,部分收入将捐赠相关公益基金会。

熊爪咖啡  2022上海咖啡文化周宣传片截图

点杯咖啡,或许你会成为下一个“免单天使”。咖啡文化周期间,饿了么开启“咖啡专场免单”活动,送出3万杯免费咖啡,让咖啡香气充盈这座喜欢咖啡的城市。

如何获取这3万杯免费咖啡?8月5日当天面向上海市民推出的4场咖啡专项免单活动,目前平台已经公布四个免单时间点中的两个:上午9点30分与10点30分。在这两个时间段获得免单资格的用户,就是给出另外两个时间段线索的“免单天使”。

一杯咖啡,传递城市文化和温度。在上海,建筑可阅读,街区可漫步,文化可品尝,我们热爱的这座城市,就在身边。

喝完免单咖啡,再送你一份“咖啡新书单”


题图来源:2022上海咖啡文化周宣传片截图
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