目前正值番茄销售旺季，位于崇明区东平镇的崇明农场番茄产业园正进入最后一波收获季。在近百亩连栋温室里，一个个鲜红、圆润的番茄点缀在绿叶间，散发着清香，格外诱人。工人们忙着采摘、分拣、装箱，园内一派繁忙景象。

崇明农场长期以来一直以传统农业种植为主，农产品比较单一。近年来，农场积极转型升级，从传统农业向现代农业迈进，并培育新产业。番茄产业园，正是其转型成果之一。

“这个番茄好看还好吃，酸甜比合适，用科学的方法种植，口感就是不一样，是小时候吃过的味道……”历经三年，崇明农场建设百亩智能温室、优选番茄品种、引进农业技术人员，种出的大、小番茄既是偶像派，更是实力派，深受消费者青睐，已成功走出一条农业转型的发展新路。

科技“养分”种出品质番茄

走进番茄产业园，一排排连栋智能温室整齐排列，远远望去，蔚为壮观。番茄产业园依河而建，总投资5000万元左右，共有100亩温室，包括80亩薄膜温室、20亩玻璃温室，分别于2019、2021年先后完工，总面积相当于9.3个标准足球场大小。

在薄膜温室里记者看到，每株番茄藤的栽培槽内都插有一个滴管，通过水肥一体化滴灌技术和智能化远程监测，可以实时调整水肥配比，然后经过滴管将溶液输送至植株附近。实现精准施肥的同时，还可以定制番茄的口感。“想要甜一点或酸一点的番茄，都可以种出来。”上海市瑞华实业有限公司支部书记、执行董事张健说。此外，温室里的番茄都种植在椰糠基质中，减少农药使用，防治病虫害，使番茄更加健康美味。这些番茄使用熊蜂授粉，天然无激素，保证果型匀称，口感饱满多汁。

相比薄膜温室，玻璃温室更加智能化，增加了补光灯、地源热泵系统等设施。这套系统在冬季可增光提温，夏季可通风降温，为番茄提供良好的生长环境，促进其生长，延长生长周期并增加产量。“我们这里的番茄秧藤个头高，最高可以长到十几米；单株可挂近30穗，普通的只能挂果近8穗；这里的产量也大，是普通大棚的三四倍，小番茄亩产10000公斤、大番茄亩产25000公斤。而且，我们可以越冬生产，从8月份番茄定植开始，能持续生长到来年7月，一年四季都能生长。”张健说。

随着产量持续增长，农场还于前年建立了番茄分拣配送中心，形成种植、分拣、配送、售后“四位一体”的产业链条。未来，农场将持续提升番茄温室产能，并打造番茄学院、科技研发区、创新孵化区、高效生产区、产业配套区，形成“小、高、巧”番茄产业链。

优选品种重拾儿时味道

番茄产业园从无到有，并生产出高品质、高颜值、口感佳的番茄，除了高科技助力外，一群年轻新农人也功不可没。

三年前，“90后”孙远东硕士毕业后来到崇明农场。怀着对农业独有的热情，他扎根崇明，潜心钻研，与其他成员一起从零开始建设番茄产业园。

“一口咬下去，满是绵密的果肉和沙瓤，酸甜的汁液迸发而出，浓郁爽口！这是我对于吃番茄这件事的回忆。”孙远东告诉记者，他长大后尝过各种番茄，却再也吃不到记忆中的番茄味道。“要种就要种出最好的味道！”

选种是关键。崇明的气候湿度高，要找到适合种植又符合心中口味的番茄品种并不容易。孙远东与团队成员一边推进园区建设，一边从国内外百余个品种中试验、检测、筛选，同时积极向农科院专家请教，上网查资料、查数据，最终筛选出了大番茄吉诺比利、普罗旺斯，小番茄阿鲁等十多个优新品种。“这些品种基因好，都具有香甜的特性。”

基因虽好，但缺点也不少。有的品种难种植，当开始大规模推广后，接二连三发生病虫害，导致部分品种“全军覆没”；还有的品种畸形果、裂果较多……面对困难，孙远东没有退缩。他与病虫害过招、与时间赛跑、与难题较量。“白天，我和队员们在棚内巡查，记录番茄的长势、采集各项数据，晚上大家聚在一起探讨技术问题。我们制定了多套番茄施肥和育苗套餐，边尝试、边验证。”

凭借一股韧劲，孙远东和成员们突破重重难关，在保留纯正口感的同时，解决了各类问题，收获了丰硕的成果。番茄被端上市民餐桌后，受到一致称赞。“红彤彤的番茄，是我们小时候的味道，吃一口就停不下来！”

技术输出带动产业发展

番茄种植期，在城桥镇聚训村的田间地头，一群年轻人活跃在那里。他们与村民侃侃而谈，亲自下田教授番茄技术。虽然脚下沾满泥土，但心中无比火热，他们就是由孙远东带领的技术团队。

为推进番茄产业园建设，崇明农场为职工搭建了“引进来与走出去”相结合的学习交流平台，邀请高校专家定期指导，带领他们外出培训和考察，参加学术论坛和展会，培养出一支经验丰富、能力过硬的技术队伍。同时，园区鼓励他们走出农场，向村民推广先进技术。

在农场推动下，见习技术总监孙远东带领团队与城桥镇聚训村开展番茄技术交流，向合作社和种植户推广大棚地栽番茄种植技术。孙远东团队将技术送到生产一线，让更多农民学会科学种田。他们在整地施肥、起垄做畦、水肥环控等多方面进行培训指导，逐步解决番茄种植过程中的各种问题，形成了一套具有聚训村特色的大棚番茄种植作业操作规范。

崇明农场通过技术输出方式，带动崇明番茄产业发展，也让发展成果惠及更多农民。目前，聚训村试验基地的番茄也成熟上市。番茄种植负责人高兴地说，第一次尝试，只种了一两亩，没想到产量很高，亩产达6000斤。“味道、品相也很好，以前一斤番茄只能卖1元，现在通过品质提升，可以卖到3、4元左右。看来明年要扩大种植规模！”