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上海小店“归来”,家家都有一段故事,还有几分期许……
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来源:上观新闻 作者:赖鑫琳 2022-07-02 14:18
摘要:“他们原本只订了一周的房间,没想到上海封控持续了两个月,就和我们一起待在了这里。”

最近,位于上海漕宝路上的一家“七哥酸菜鱼”贴出了“免费吃饭”的告示,来往的路人被告示牌上的文字所吸引:“如果你在上海临时没有工作,没有收入,遇到困难,你可以来小店告诉服务人员:来一份单人套餐。不用买单,不必客气……”

何成送外卖回来。

饭店在这次疫情中遭受重创。由于封控没有收入,又欠下两个月房租,小店亏损了近20万元;解封以后无法开放堂食的半个多月里,营业额从以往一天2万跌到5000元。但老板何成仍决定以这样的方式,为和他一样受疫情影响而身处困境的人提供一点温暖。

五年前,何成和陶虹宏从老家重庆市开州区赵家街道来上海打拼,开了这家川菜馆,店里11个人都是同乡。小馆菜品可口,价格公道,成了周边“打工人们”的深夜食堂。

厨师们在厨房忙碌。

店员在打包两份“单人套餐”。

免费吃饭的告示就贴在店门口,暗号“来份单人套餐”很让人暖心。

何成骑车准备去给老顾客送外卖。

陶虹宏为客人点菜。

当天的“单人餐套”是辣椒炒肉、米饭一份。

下午三点何成才夫妻和店员们一起吃午饭。

疫情前,小馆一到晚上就排起了队,疫情期间,小店没有收入,还要负担6万元房租和6万元工资。“员工的工资是一定不能拖欠的,因为每个人的背后都是一家子。我们只好欠着房东10万元房租,房东也能体谅我们的苦处。”

疫情期间,何成和店员们租住的小区出现过阳性病例。“那段时间小区物资紧缺,我们夫妻俩是密接,无法参加团购,邻居为我们筹措物资,解了燃眉之急。”何成说,“在最困难时得到过别人的帮助,现在我们也想把这份爱传递下去。”

“杂志”民宿就隐藏在朱家角古镇的黑瓦绿水间。

和“七哥酸菜鱼”一样,慢慢和阿宝也在朱家角古镇经营着一家夫妻店。这是一家名为“杂志”的民宿,只有6个房间,却拥有一个非常大的独立庭院。

2020年武汉疫情爆发后,慢慢和阿宝从一个画家朋友手中接下这家“杂志”民宿。“武汉疫情以后,市民更青睐短途游,当时上海周边的民宿火了一把,我们的生意还不错。”慢慢告诉记者,生意好的时候一个月流水有七八万元,旺季时更是一房难求。

慢慢和阿宝在民宿的庭院中修枝剪叶,迎接疫情后的暑期旺季。

慢慢在民宿的大堂里清洗杯子,等待客人办理入住。

阿宝在打扫客房。

今年上海因疫情封控以前,“杂志”接待了3户带着孩子来上网课的家庭。“他们原本只订了一周的房间,没想到上海封控持续了两个月,就和我们一起待在这里。”阿宝说,4月初物资紧缺时,他们一起在庭院中挖春笋为食,留下了难忘的回忆。考虑到疫情封控是不可抗力因素,慢慢和阿宝也只收了每个家庭一天100多元房费。

上海疫情不仅让慢慢和阿宝的民宿错过了旺季的收益,加上两个月的房租和其他成本,经营陷入了困境,但他们还是对未来有信心:“这两个月就当是度假了,随着疫情好转,生意一定会逐渐恢复的。”

谢旺在疫情后和一帮同样经营书房的朋友在明室聚会。

位于绍兴路老街区,一家经营了10多年的私人书房明室也伴随着6月市面恢复而热闹起来。明室的主人谢旺是一名工程师。这个书房是他为邻居、朋友、书友、学生、艺术家、作家、音乐家等营造的一个简朴、舒适的微型公共图书阅览室,也成了绍兴路上一个小有名气的微型公共交流场所。

一位姑娘在明室撸猫。

两位年轻人在明室阅读。

6月1日那天,谢旺邀请了绍兴路上一起开书店的朋友到明室,听着黑胶唱片,喝酒畅聊。“经历了这场疫情,绍兴路上像我们这样的书房可能又要关掉一大片了,但是明室不会关,我会在这里守候每一位爱阅读的老朋友”。谢旺说。

理发师阿飞和店员们在理发店为市民理发。

在漕宝路上一个小区北门,一间不起眼的“中友发室”在疫情后生意一直很好。最近,理发师阿飞和其他两位理发师一直忙碌着为小区的老顾客“洗剪吹”。“封闭了两个多月,我们房东还给我们免除了一个月的店租,让我们很感动。”阿飞说,理发店在这里开了十多年,来的都是老顾客,收费不高,但每一位客人的发式和喜好,他们都记得清清楚楚。

店员杨叶子在为顾客做咖啡。

 6月25日是一个周末,往常热闹的杨浦大学路街区显得有些冷清。一家店面纯白色的“ALPHA COFFEE”咖啡店里,店员杨叶子准时上班,咖啡清香飘逸而出。

“平时周末生意好,排班都会多安排几个人,疫情以后人气尚未恢复,今天就只排了我一个。”门外贴着场所码和点餐码,客人在门外点餐,叶子在柜台前做好以后,就会把咖啡送出去给客人带走。一个上午过去,她只卖出了四杯咖啡。

“平时客人来我们店里不仅是买一杯咖啡带走,而是更喜欢坐在这里,一边喝咖啡一边看书、休息,一坐就是半天。”叶子说,6月重开以后,很多客人推门进来问,能不能坐在这里喝咖啡,听说不能堂食以后就走了。

在没有恢复堂食之前ALPHA COFFEE生意冷清。

在大学路上,“ALPHA COFFEE”曾是一家人气颇高的网红店。创始人Monica和其他两名合伙人原来是一家广告公司的白领,三个人辞职后潜心学习咖啡知识,创立了这家店。

未恢复堂食之前,大学路上的一家餐饮店桌椅被锁住。

学设计出身的三个年轻人自己动手设计店面,他们把店内刷成极简的纯白色,把沿街的墙壁打破,做成一个大翻窗,让客人在窗前品尝咖啡时能看到叶落,看到花开。大学路上的桂花树给了她们灵感,调制出一种“桂花拿铁”,成了店里的招牌。Monica 说:“希望大学路早日恢复人气,能让客人重新走进店里,在窗前品尝一杯桂花拿铁,寻回往日的美好时光。”

栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903168@qq.com
上观新闻 赖鑫琳 摄影报道
视频拍摄 赖鑫琳 剪辑 沈阳
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