春耕时节，上海田间地头春菜长势正旺。今天一大早，在上海金山廊下镇的叮咚买菜自营蔬菜种植基地里，40多名工人们有的正忙着移栽菜苗，有的则正在收割上海青、杭白菜、生菜等各种绿叶菜。这些蔬菜经过分拣、包装，迅速通过全程冷链送往分布在各个社区附近的前置仓里，另一头的市民在家拿起手机下单，水灵灵的蔬菜就能送上门。

叮咚买菜在金山廊下的自有农场有800亩，已经全部按照市场缺口安排指定品类种植，主要包括上海青、杭白菜、生菜、芹菜等绿叶菜。“春季正是蔬菜生长的好时候，鸡毛菜最快20天就能从地头走上餐桌，青菜30天左右就能成熟。”叮咚买菜智慧农业园负责人孙国强介绍，目前农场每天能产出1万份蔬菜，并且还在持续增长中，保障好上海市民的蔬菜供应，稳定市场价格。

由于疫情影响，叮咚买菜近期订单量整体上涨50%以上，部分站点单日订单量达到平时的2倍。其中，重点民生保障商品比如蔬菜、肉蛋奶等供应量增长超过100%。近两日，蔬菜的供应从每天600多吨提升到1000多吨，肉蛋奶从每天400吨提升到700吨，米面粮油从120吨提升到300吨。并且还在持续增长中。

除了通过自有农场抢种蔬菜，叮咚买菜还通过自有谷类加工厂、肉类加工厂、豆类加工厂等数十座食品生产加工厂，为消费者供应肉类、面点、快手菜等民生商品，从源头确保疫情期间这些重点民生商品产品平价、稳定供应。

记者在叮咚买菜App上看到，一些日常消费量大的蔬菜，价格平稳：菠菜6.99元一斤、西兰花5.9元一斤、莴笋6.45元一斤、胡萝卜2.99元一斤……除此之外，还有肉禽蛋、水产海鲜、速冻食品等。

为了应对接下来的需求高峰，叮咚买菜保供专项组通过算法和用户服务中心的反馈，加大了蔬菜、肉蛋奶等刚需品的备货规划，同时对运力进行补充。