想吃大米可以自己去碾？上海试点推广自助碾米机

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来源：上观新闻作者：任翀 2021-09-27 09:56

摘要：首批已有14台自助碾米机投放社区

上海正在试点推广自助碾米机，类似上世纪八九十年代卖米“大漏斗”再次亮相市场：漏斗里装的是稻谷，消费者确认购买重量后，碾米机现场去除谷壳和部分种皮，保留稻米具有最多营养的胚芽层和胚芽，加工为胚芽米。这样可以避免过度加工，满足个性化消费需求。目前，首批已有14台自助碾米机投放社区，主要位于闵行区。

栏目主编：章迪思文字编辑：吴宏浩

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