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这家“老字号”月饼作坊出了重口味,生肉或面包虫做馅料,淡定顾客等货上门
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来源:上观新闻 作者:陈玺撼 2021-09-17 20:51
摘要:中秋假期,“特供月饼”将持续供应。

中秋佳节将至,沪上知名月饼店纷纷排起长龙,但虹桥路上一家“老字号”月饼作坊的顾客却很淡定,等着“大厨”亲自送上门。

和市面上绝大多数月饼不同,这家作坊的月饼皮用的是营养均衡的混合粉制成,主要原料有红枣、大麦、麸皮等。

其馅料也比市场上的多数月饼健康,主要用的是苹果、香梨、番茄、黄瓜、胡萝卜、橙子、南瓜、花生、核桃,还有果酱、蜂蜜。

不过,也有个别馅料是重口味,比如生肉或面包虫。

“如果和人类吃的月饼相似,那肯定会导致动物出现高血脂、高血压、高血糖等问题,甚至影响繁殖率。”上海动物园的饲养员表示,尽管动物园“特供月饼”在人类看来过于“素雅”,但在动物们看来,已经是“人间美味”。

讨动物们的欢心,饲养员还别出心裁地用模具将月饼压成各种可爱的形状,会根据动物的种类和喜好,调控月饼的硬度,并根据每日每个动物的食量,科学分配、喂食。

比如金刚鹦鹉和黑巾卷尾猴就拿到了方块饼干形状的月饼,聪明的它们很快就发现里面夹着各自的最爱。

金刚鹦鹉痛快地啄食着各种坚果,黑巾卷尾猴则一改往日的矜持和谨慎,狼吞虎咽起来,因为馅料都是它喜欢的水果,口口爆汁。

别打我月饼的主意

不过,饲养员也有讨好失败的时候,这都要怪他们“画蛇添足”,在本已十分可口的月饼外面撒上了零食。

小凤头鹦鹉一眼就看到月饼上的蛋黄,生怕有人抢,叼到一旁享用,全然不顾月饼剩下的其他部分。

白鹤则把装饰月饼的面包虫吃了个一干二净,对于月饼本体的兴趣并不大,没耐心地啄了几下,就优雅地走开,这让精心准备月饼的饲养员“哭晕”。

小熊猫也有点挑食,它们更青睐胡萝卜、苹果这些月饼的“配菜”,吃得差不多了,才一脸平淡地啃起了月饼,仿佛在寻思:“这和平日里的窝头差别不大嘛”。

还有面包虫吗?

先干苹果!

金丝猴把定食吃出了自助餐的感觉,把好吃的先攥在手里

和众多动物享用的各种豪华月饼相比,象龟吃到的月饼堪称动物园月饼界的一股“清流”。这种月饼分内外两层,外层是菜叶,内层是黄瓜、苹果、香蕉等水果,很对坚持素食主义的象龟的胃口。

上海动物园表示,中秋假期,动物园“特供月饼”将持续供应,让动物吃得开心,游客看得高兴。

题图来源:新华社
文中图片来源:上海动物园
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