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【海上记忆】从三个“第一”里看上海商店传奇往事
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来源:上观新闻 作者:一今 2021-07-03 09:42
摘要:到上海,逛商店去

上海,购物天堂。自1292年设立上海县,标志着上海建城之始,迄今已有700多年历史。从1949年至今,屹立于东海之滨的上海见证了时代的变迁。一系列的开发建设都带动了上海经济的飞速发展,同时也激发和拉动了商业消费,打造了上海的商业品牌。打开尘封的历史,往事从记忆的深处姗姗而来。岁月慢慢流逝,但镌刻在历史中的印痕却永不消失。从三个时刻里看上海商店传奇——

【永安百货:庆祝上海解放升起红旗】

1949年5月26日,这天下着淅沥的小雨,5月的上海夜晚还有点微凉,从浙江路路口一直到西藏路路口,500多米的冰冷的水泥路上,睡满了衣衫单薄的解放军战士,其中有许多是上海本地的子弟兵。与此同时,几名一直在永安公司准备欢迎解放军入城的地下党员,从大楼里的棉布柜台抽出了一匹红布,让缝纫间的裁缝金永铭师傅赶制了一面新鲜的红旗,并由4名青年战士将红旗插到了大楼“绮云阁”顶端,在上海众多商店里,这是第一家。

这里,是永安百货的最高点。

永安百货由郭氏兄弟于1918年开设。郭乐和郭泉兄弟,早年间在澳大利亚开水果行赚了大钱,后决定回国发展。他们看好当时的上海蕴含极大的市场潜力,尤其是中高端消费市场的潜力还没有被充分挖掘出来。而开办百货公司,是最好的满足中产消费的模式。这是一种完全不同于传统专卖店的大型零售店,以固定的价格出售、不还价,现金买卖、利用广告和橱窗吸引顾客、允许顾客自由出入、不满意可退货为特点。郭氏兄弟,还有他们的合伙人马应彪,亲眼见证了这种崭新的消费模式在澳洲的崛起,特意前往观摩学习,并决定引入中国。他们先把这种零售模式引入香港,分别开办了香港永安百货和先施百货,后来又都在广州开了分公司。1917年,马应彪最先在上海开办先施百货,郭氏兄弟紧随其后,后来先施的高级职员黄焕南、刘锡基离职,于1926年在上海开办新新百货,1936年上海滩又出现大新百货,创办人蔡兴、蔡昌兄弟,早年间也在先施香港分公司学习百货公司经营秘诀。从此,上海滩形成了著名的“四大公司”,相互之间,从百货大楼的设计和建设,到销售的货品,再到推陈出新的营销手段,展开了激烈的竞争,并引领了一个时代的消费风潮。由舞厅、顶楼酒吧、咖啡馆、饭店、旅馆和游乐场构成的上海“四大百货”,是上海消费风尚的引领者。

以货物的展示为例,和传统商店不同,新式的百货公司一反过去“良贾深藏若虚”的理念,热衷于在街边设置透明玻璃橱窗,以展示新商品,尽量让商店的影响力扩展到商店以外。如永安百货大楼,四周和走廊两旁一共设置了40个橱窗,根据不同的主题和时令,每个月都会重新布置一次。这些橱窗也让整个城市的街景增色不少,以至于都市的街道成了一道亮丽的风景线。除了外表,走进这些漂亮时髦的百货商店,商店里面也是一个琳琅满目的物质世界,各类名贵衣服、电器、家具、日用百货应有尽有,也是一个现代化的声光电世界。

【市百一店:中国第一家国营百货公司】

说到市百一店,上海人自然会想起80多年前创设的大新公司。虽然两者在经营体制上并没有传承关系,但它们都是百货业的翘楚,曾经引领一个时代的潮流,而且使用过同一幢大楼,人们往往把它们当成前后延续的“一家子”。

1932年,蔡昌筹划在上海开设大新公司。经过勘察,选址在南京路西端,西藏路和劳合路(今六合路)之间。整体建筑由基泰工程公司设计,馥记营造厂承建,这是南京路四大公司中唯一由中国人设计的大楼。1936年1月10日大楼落成暨开业,“大新”之名,赋予“规模伟大、设备新颖”的含义。大楼地下层至三层是商场,地下层为上海最早的地下商场;四层为办公室、商品陈列所、画厅,并设茶室;五层为舞厅、跑冰场和酒家;六层以上为游艺场和屋顶花园,开辟8个剧场,放映电影,举办戏剧、说唱、杂耍、魔术等演出;还有戏马台、藏春坞、银河桥、万花棚、凌云阁、垂虹径、五福亭等天台十六景。大楼一至三层安装了奥的斯轮带式自动扶梯,这在亚洲是首创。

但美货倾销和通货膨胀接踵而来,1947年起南京路各百货公司迅速陷入困境。1953年9月,中国百货公司上海市公司租赁大新公司大楼地下层至五层,加上九层楼顶,同时收购大新公司存货,更名为“上海市百货公司第一商店”。9月28日,上海市百货公司第一商店正式营业,报纸广告称之为“国营上海市第一百货商店”。

商店设地下层至二层三个楼面。为避免拥挤,开业日选在星期一,但依然人满为患。柜台前人头攒动,自动扶梯更是被围得水泄不通,不少人乘一遍不过瘾,走下来再乘上去,不亦乐乎。该店于1954年和1957年增辟四、五两层作为商场,营业面积15800平方米,不仅成为新中国成立后第一家国营百货公司,也成为当时中国最大的百货商店。

市百一店大楼内亚洲第一部自动扶梯,总是排起长队。1955年12月,当时德意志民主共和国总理格罗提渥参观市百一店时,就乘坐了这部自动扶梯。


【八佰伴:中国第一家中外合资商店】

20世纪70年代末,上海的城市化发展再度加速,当时还没有购物中心这一说法,百货店是人们最熟悉的消费地点。彼时,涌现出一大批本土知名品牌,比如英雄、蝴蝶牌缝纫机、锦江等。打造了一批传统知名品牌后,上海的商业市场很快迎来了更开放的环境。

20世纪90年代初期,随着中国改革开放的深入,党中央、国务院作出“以开发开放浦东为龙头,带动整个长江流域的新飞跃;尽快把上海建成国际经济、金融、贸易中心之一”的决策,并宣布了开发开放浦东的十条优惠政策,其中第五条就是允许外商在浦东新区试办商业零售企业。1991年4月12日,八佰伴国际流通集团创始人和田一夫来到浦东开发办公室,实地考察了张杨路浦东南路地块后,第二天,由上海市人民政府财政贸易办公室牵头,上海市第一商业局、上海市第一百货商店、上海浦东商业建设联合发展公司与八佰伴国际集团有限公司代表团,就合资兴办零售商业事项举行洽谈,并就合资意向达成共识,上海第一八佰伴成立。这是改革开放后第一家中外合资商店。

上海第一八佰伴商厦曾荣获上海市商业建筑形象称号、建国五十周年经典建筑铜奖和浦东开发开放十年建筑金奖,是浦东十大标志性建筑之一。该建筑物内外有87部电梯,包括自动扶梯、观光电梯、垂直客货电梯。消防、保安、空调、照明均由中央控制室集中控制。这些设施和规模在当时都是罕见的,一度可谓是亚洲之最。而上海第一八佰伴在一定程度上也算是上海购物中心业态的雏形。

随后的10多年,上海的购物中心业态开始崛起,2014—2016年,上海购物中心新增供应估测达到约330万平方米,在当时位列全球主要城市中的第一位。

栏目主编:沈轶伦 文字编辑:沈轶伦
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