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苏州竟然还可以这么玩?!古运河“舌尖之旅”风韵十足
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来源:上观新闻 作者:赵晓敏 2021-05-31 14:29
摘要:苏州作为最紧邻上海的城市,与上海地缘相接、文化相通、人缘相亲、经济相融。

5月29日晚,觅渡桥畔,古运河边,一艘搭载苏式“臻膳”的游船已等待多时。刚结束“五五购物节”沪苏商界精英圆桌夜话的上海、苏州两地商界精英、专家、学者等嘉宾,在这里登上古运河游船,开启了一段古运河夜游的“舌尖之旅”,品尝苏式美食、游览古运河夜景、欣赏苏州评弹,体验地地道道的江南水乡文化。

从觅渡桥码头、胥门到盘门、人民桥,这艘古运河游船顺流而下,船上一道道苏式美食陆续上桌,从苏式生煎馒头、蟹壳黄到枣泥拉糕、桂花鸡头米,眼前是流光溢彩的古运河夜景,耳边是吴侬软语低吟浅唱的苏州评弹,一路美食美景相伴,四十分钟的古运河夜游趣味十足,让前来体验的嘉宾纷纷表示大饱口福、眼福、耳福。

“既可以欣赏美景,又可以品尝苏州美食,这趟夜游可谓是一举多得,这个体验很有苏州独特的韵味,非常值得在上海大加推广,是上海市民会喜欢的既有趣味又有文化底蕴的游玩形式。”嘉宾们纷纷点赞。

苏式美食上游船是正宗的江南水乡文化。从时间轴向上翻找,其实,苏州游船上的风味美食,早已有之。不少典籍中有记载,明清之际的文人雅士乘坐画舫从山塘河去虎丘,船上不但有美食唱班,还有酒。

据介绍,这个新的旅游产品的名称叫“臻膳夜游”,由苏州“鑫震源”厨师团队传承研发的苏式美食水上套餐,搭载古运河夜游、游船讲解、评弹讲解等苏州元素,每周六路径贯串白居易码头、胥门、盘门、人民桥等。研发的苏式美食水上套餐共分6大类,包括姑苏茶饮、姑苏小食、姑苏食时、姑苏名点、姑苏名物、姑苏果物,苏式生煎、银鱼春卷、桂花鸡头米、赤豆小圆子等集群上船,根据苏州人“不时不食”的习俗,由苏帮大厨团队及时调整更换菜单。

苏州“鑫震源”掌门人林波介绍,乘船游览古运河,在眼观吴景、耳聆吴音之余,还能口品吴味,这才是原汁原味的吴地游,旧日风雅的再现。古运河“臻膳夜游”亮相以来,吸引不少市民、游客尝鲜体验,感受眼福耳福口福一起饱的新体验。

在深入实施长三角一体化国家战略背景下,苏州全面接轨上海、融入上海,加快推进沪苏同城化。苏州联动上海协同举办“五五购物节”,是推进沪苏同城化的一项重要举措。这场延续2个月的沪苏联动“消费盛宴”,贯穿“劳动节”“儿童节”“端午节”等重要节点节庆,是苏州市继“双12苏州购物节”之后,倾力打造的又一重大消费活动品牌。苏州构建起“上半年五五、下半年双12”的全年两大消费品牌格局,进一步发挥消费拉动经济增长的基础作用。

“五五购物节”这样的节庆消费创新,如何进一步激发出蓬勃的消费动能;随着夜间经济日益发展,如何更好关联起人民群众对美好生活的向往和需求,“五五购物节”沪苏商界精英圆桌夜话上,专家学者关于这些议题展开深入探讨。

苏州大学自贸区综合研究中心主任、东吴智库专家王俊表示,通过“五五购物节”沪苏联动,上海老百姓有机会享受到更多的苏式消费,苏州老百姓也有机会参与更多上海消费,通过政府搭台,享受更前沿、更国际化的消费体验。

王俊说,在长三角一体化发展国家战略中,上海起龙头带头作用,苏州作为最紧邻上海的城市,与上海地缘相接、文化相通、人缘相亲、经济相融。沪苏同城化过程中要错位竞争,找准定位优势互补,苏州要发挥出个性化的、独有的特点和贡献。“五五购物节”期间,苏州让上海老百姓也体验到了数字人民币改革试点,“苏州制造”加快走进上海、走向国际,“苏作馆”已开到上海,相信还有更多普通老百姓喜爱的苏州好物,也会在上海亮相。

栏目主编:王娜 文字编辑:俞宏浩
图片来源:苏州日报社
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