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听上去很大的“海箩碗”,其实是一只节粮碗
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来源:上观新闻 作者:马蒋荣 2021-04-01 06:09
摘要:我老家的那些海箩碗也早就不用了,但节约粮食的好传统永远不能丢弃。

上世纪八十年代初,老妈陪我到绍兴乡下爷爷家过暑假。当时,11岁的我正在长身体,加上平时很少吃到纯米饭,所以当我经过十几小时的火车汽车颠簸,又走了十多里山路,看到揭盖后大铁锅里香喷喷的白米饭时,竟一下子狼吞虎咽连吃了三碗。去盛第四碗时,老妈发声了:“小孩要懂规矩,你看看,你拿的饭碗是‘海箩碗’,记住:‘男不上四、女不上三’,不要再吃了!”虽然爷爷说:“无妨无妨,小孩子肚子饿了,就让他多吃几碗吧!”但由于老妈在我心中一直具有很高权威,因此我不得不放下了饭碗,懂事地说了一句:“喔,我吃饱了,吃饱了。”

不久回到上海,关于这只“海箩碗”和“男不上四、女不上三”农村习俗,老妈告诉了我其中的来龙去脉。所谓“男不上四、女不上三”,就是不管肚子有多饿,在用海箩碗吃饭时,女人最多只能吃两碗,不能去饭桶里或上灶台盛第三碗吃;而男人最多也只能吃三碗,如果再去盛第四碗,那就犯忌了。至于走亲访友的客人更不会“上四、上三”了,因为谁都不希望被别人家看成是缺少教养、不懂规矩的人,在亲戚朋友处留下个“饿死鬼投胎”的坏名声。更重要的是海箩碗听上去又是“海”又是“箩”的,好像是只很大的碗,其实是只口径不到5寸,高度仅为2寸的浅中碗,是乡民专为勤俭持家、细水长流生活购置的“节粮碗”。

老妈还告诉我,当年乡里的农户人家能真正吃上纯米饭的机会其实是不多的,除了春节、芒种前后农忙和亲戚来访的第一顿饭外,一年四季中大部分主食是“六谷埠”(玉米棒)做的“六谷糊”(即玉米粉煮的厚粥)和“六谷糕”(即玉米粉做的条糕),因此用这样不大不小的海箩碗盛了吃就比较爽气。不过这“男不上四、女不上三”的规矩,吃这些杂粮时还是照样适用的。

改革开放后,我国的粮油不再凭票计划供应,无论是家里人还是来访的亲朋好友,每个人的饭量反而越来越小,有的还声称要减肥,吃饭都是用小碗甚至小碟子浅浅地吃几口。现在老朋友、老同学、老同事们在饭店里聚餐,几乎也是以喝酒吃菜品尝精美的点心为主。大米虽然还是我们平时生活的主食,但大家已经不像当年那样只求吃饱了。

我老家的那些海箩碗也早就不用了,“男不上四、女不上三”再也没有人提起了,但节约粮食的好传统永远不能丢弃。为此,我一直把那只海箩碗存放在玻璃柜的醒目处,以提醒家里人要牢记“饱时须念饿时饥,丰年要备欠年米”。(徐汇区融媒体中心 供稿)

栏目主编:董齐兴 文字编辑:刘璐
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