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爷爷家的碗橱里,珍藏着我够不着的童年美味
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来源:上观新闻 作者:崇明区融媒体中心 陆海华 2021-03-31 06:08
摘要:你的童年是什么味道,记得吗?

你的童年是什么味道,记得吗?

我童年的味道,是爷爷做的红烧肉、蛋炒饭、炒青菜、蛋饺子、炖蛋、红烧鱼、盐齑汤……每一种味道我都清晰记得,因为这些味道都被深深藏在了爷爷家的“碗橱”里。

爷爷家的木制碗橱从老太太(爷爷的母亲)那一辈沿用至今,从1921年到2021年,整整100年,一直静静地立在爷爷家里。碗橱是老太太找村里的木工打制而成,用的是黄色杉木,约有2.2米高,分为三层。最上面那层放零食杂物,中间放碗筷,左右还有两个抽屉,里面塞满了各种修理工具。打开中间那层的橱门,有个拉手,往上提就能打开最底层,那里放了些不常用的锅碗瓢盆。爷爷还在碗橱上安了两块镜子,高的那块爷爷用,矮的那块给臭美的我。

那个年代,几乎每家有这样的碗橱。而爷爷家这个,对童年的我而言,就是哆啦A梦的口袋。

我的童年是在爷爷奶奶身边度过的。小时候,爷爷特别“凶”,常常“教训”我:“哎哎哎,你的左手哪去了?左手必须得放在桌子上,筷子要这么拿……”如果哪天小脑袋再次“宕机”,爷爷就会把好吃的菜一盆盆从我眼前拿走藏进碗橱里。这对从小就是个“干饭人”的我来说,着实是一项“酷刑”。但是倔脾气的我哪能轻易妥协,手里攥着筷子,再搬个小椅子踩上去,勉强凭借一己之力打开橱门,夹一块红烧肉大快朵颐。见此情景,爷爷会被我逗笑,然后轻轻地打开橱门,把红烧肉重新放在我面前,盛好热腾腾的米饭,淋上肉汁拌一拌,让我好好吃饭。

橱柜的顶层则是我童年的“甜蜜蜜”。小学二年级生日那天放学回家,大姨悄悄告诉我:“爷爷一大早到镇上给你买了好吃的,你找找看。”于是我扔下书包,把爷爷家翻了个底朝天,什么也没找到。突然我盯着碗橱对大姨说:“帮我打开最上面的门!”当橱柜门被缓缓打开,一个水果罐头出现在眼前——黄灿灿的黄桃,黏黏的糖水,闪着耀眼的光芒。我开心极了,蹦蹦跳跳,仿佛得到了全世界。后来每一年我生日,爷爷总会在碗橱的角落藏几样好吃的。

现在,每次来爷爷家,看见碗橱,我还会一层层打开,细细瞧一瞧。碗橱还在老位置,现在的我伸手就能碰到最上层的拉手,只可惜,爷爷已经不在了……

今年过年,全家人一起吃年夜饭。当我和哥哥姐姐把吃不完的菜端进碗橱时,奶奶笑道:“那时候放在碗橱里既不怕招虫子,也能防几个小孩偷吃,因为个头小够不着。”我看看一米七的姐姐和一米八的哥哥,相视一笑。

现在市面上时尚方便的碗橱层出不穷,但奶奶一直舍不得扔掉家里这个。坏了就修一修,以前是爷爷修,现在是爸爸修,以后,就交给我吧!我们会一直把碗橱放在那里,哪怕失去了使用价值也舍不得丢弃,因为那些回忆甜蜜如初,弥足珍贵。

栏目主编:董齐兴 文字编辑:刘璐
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